4 06, 2012

Esquina Grill do Fuad

Por |junho 4th, 2012|Bar, Comida di Buteco, São Paulo|0 Comentários|

Fachada do Esquina Grill do Fuad

É sempre bom visitar um bar onde você é bem recebido, onde pode conversar com os garçons, com o proprietário, com o churrasqueiro, com os amigos e ainda comer uma comida bem feita. O Bar Esquina Grill do Fuad, participante do concurso Comida di Buteco possui todas essas características.

Mas vamos lá! O bar participa do concurso com a Pìcanha Saralho, preparada pelo Seu Manuel, churrasqueiro com mais de 14 anos de casa, assim como a maioria dos garçons, o que torna o ambiente familiar. Vale destacar a Dona Maria, sempre simpática nos atendimentos.

A Picanha (importada) vem completa, na chapa, com molho de ervas e muito alho frito. Acompanha ainda vinagrete, farofa, pimenta e pão. Ao ponto possui maciez e textura correta.

Como curiosidade, relatada pelo proprietário Roberto, a casa existe desde 1966, ano em que seu avô trouxe o sanduiche Beirute para São Paulo, que na época era apenas montado com o pão sírio, frios e salada.

O ambiente sofrerá reforma em breve, mas manterá as características que o fazem aconchegante, como a parede de tijolos rústicos, galeria de fotos e simpatia dos funcionários.

Vale a visita! Em qualquer horário.

Picanha Saralho

 

Onde: Rua Martim Francisco, 244. São Paulo, SP.
Quanto: Picanha Saralho: R$ 47,90.
Quando: terça a domingo, das 11:00h às 01:00h.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: Acompanhe com as doses da cachaça Solar ou Busca Vida (com mel e limão).
Como pagar: dinheiro ou cartão (não aceita cheque).
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Santa Cecília.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.esquinagrill.com.br
Telefone: 11-3666.4493
Data visita: Junho de 2012.
Observação: Bem recomendado foi o filé a cubana. Nosso próximo pedido.

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4 06, 2012

D. Teresa

Por |junho 4th, 2012|Bar, Comida di Buteco, São Paulo|0 Comentários|

Fachada do Dona Teresa.

Eis que, quase um ano após o último post, resolvemos retornar as visitas pela cidade. Com um intuito claro: tentar provar os tira-gostos que concorrem no “Comida di Buteco” (http://www.comidadibuteco.com.br/sao-paulo/).

Um dos primeiros bares visitados foi o Dona Teresa, está ali a dois anos e fica próximo às ruas da Consolação e Augusta, logo com público característico da região, que já vale a visita. O prato concorrente é a “Costelinha de Porco com Batatas Rústicas”, sendo as batatas prato chefe do bar, segundo a proprietária Mag, que administra o local com a filha.

Embora a boa escolha para o prato concorrente, já que as costelinhas são bem preparadas e chegam em temperatura e maciez correta, não há nada a acrescentar, nenhum diferencial. São apenas costelas bem preparadas.  A apresentação é simpática, e os molhos de abacaxi e ervas funcionam como bons acompanhamentos. Fica a dica entretanto para os bolinhos de risoto com funghi.

Vale citar o atendimento, embora a tentativa de simpatia seja facilmente notada, demonstrando interesse pelo cliente, ainda falta profissionalismo e treinamento para os garçons e recepcionistas.

Vale a visita antes e depois das baladas da região.

Como curiosidade, o nome do bar decorre da ruela ao lado, Rua Dona Teresa.

Costelinha de porco com batatas rústicas.

 

Onde: Rua Fernando de Albuquerque, 57. São Paulo, SP.
Quanto: Costelinha com batatas: R$ 25,00.
Quando: terça a domingo, das 18:00h às 23:30h.
Opção Vegetariana: SIM. (uma torre de legumes)
Sugestões: Domingo o ambiente é mais tranquilo.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Consolação (não muito perto)
Acessibilidade: Não
Site: –
Telefone: 11-2361.5722
Data visita: Junho de 2012.
Observação: –

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25 06, 2011

Dia de feira. Barraca do Zé.

Por |junho 25th, 2011|Pastel, São Paulo|0 Comentários|

A Barraca do Zé é um daqueles locais que já são tradicionais nas paradas junkfoods de São Paulo. Fica no Pacaembu (bairro), especificamente na praça Charles Miller (o “pai” do futebol no Brasil), em frente ao Estádio Municipal Paulo Machado de Carvalho… vulgo Pacaembu.

Por inúmeras vezes foi aclamado como melhor pastel de São Paulo, pela duvidosa revista Veja. Mas tudo bem, o pastel é realmente bom. Claro que existem inúmero outros ótimos pastéis na cidade, mas colocaria este entre os 5 melhores. Logo, já adianto que vale a visita.

Provar o pastel só em dia de feira, quintas e sábados. Até, teoricamente, as 13 horas segundo um decreto da prefeitura de São Paulo, o qual felizmente é ignorado.

Sobre o pastel, a massa é crocante e macia. Os pastéis clássicos, como queijo, carne e pizza são perfeitos. O outros apenas para os que desejam se aventurar. No dia da visita o pastel de frango com “catupiry”, um clássico paulistano, apresentava um recheio regular, com temperatura pouco abaixo do ideal, resultado do óleo excessivamente quente, comprovado pelo segundo pastel recheado de bacalhau, frio e pouco crocante.

Vendem também massa de pastel, porções de mini-pastéis sem recheio e outros salgados como coxinha e quibe, não provados (claro, feira é local de pastel, não de quibe!)

Vale a visita!

barraca do zé

Barraca no Zé, na praça do estádio do Pacaembu.

 

Onde: Praça Charles Miller, Pacaembu. São Paulo, SP.
Quanto: pastel: R$ 3,00.
Quando: quintas e sábados, das 7:00h às 13:00h.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: Acompanha bem o caldo de cana na barraca imediatamente ao lado.
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Zona Azul do estádio.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Clínicas (não muito perto)
Acessibilidade: Sim
Site: –
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: Para os famintos, pastel “especial” com 30 cm!

 

pastel da barraca do zé

Pastel de frango com catupiry da barraca do zé.

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7 06, 2011

um pastel

Por |junho 7th, 2011|Pastel, São Paulo|0 Comentários|

Alguém disse que o pastel tem origem com os rolinhos primavera da culinária chinesa. Ainda bem que não notamos qualquer similaridade. Apesar de ótimos os tais rolinhos, foi o pastel como os conhecemos hoje que fez e faz grande sucesso aqui em São Paulo. Conheço gente que foi morar fora do Brasil e sente saudade dos pastéis. Tão bom é o pastel daqui, que o tradicional pastel de feira é encontrado também em outros lugares: lojas, shoppings, padarias, bares e sacolões.

E foi no sacolão que provamos o primeiro de nossa séria sobre pastéis. Sacolão em São Paulo é a quitanda, só que bem maior. Bem maior! Criados na década de 80 para satisfazer a população de baixa renda, é opção hoje para qualquer classe. O Sacolão Higienópolis é prova disso, contando inclusive com uma linha Kosher e uma ala para vinhos. Mas o importante é o pastel.

O pastelaria do sacolão tem acesso direto pela rua, logo serve para um lanche rápido, sem conforto, inclusive com ausência de mesas. Possui os sabores tradicionais: queijo, carne, pizza, frango com catupiry (sic) e palmito. Além do quibe, o qual é frito no mesmo tacho, ponto negativo.

O pastel possui massa crocante, mas com excesso de óleo. Ponto negativo 2. Também não espere um ambiente higiênico. Enfim, vale pelo pastel. Vale a visita? Talvez, caso esteja de passagem pela região, ou quiser almoçar durante a semana um pastel. Assim todo pastel é bom! Com caldo de cana, também servido no local, melhor.

Vale lembrar que aos domingos o largo de Santa Cecília, algumas quadras abaixo do sacolão, recebe uma feira, com 5 barracas de pastéis. Nesse dia prefira o sacolão mesmo.

Vale a visita… com restrições.

pastel de pizza

pastel de pizza no sacolão

 

Onde: R. Dona Veridiana, 162. Santa Cecília. São Paulo, SP.
Quanto: pastel: R$ 3,00. Caldo de cana: R$ 2,00 (200 ml) a R$ 4,00 (400 ml)
Quando: todos os dias.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: O famoso caldo de cana.
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Sim (pago).
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Sim. Santa Cecília.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.sacolaohigienopolis.com.br
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: –

pastel da feira, bonito só por fora

pastel da feira, bonito só por fora

 

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3 06, 2011

é 1 real!

Por |junho 3rd, 2011|Coxinha, Pastel, São Paulo|0 Comentários|

Salgado a partir de R$ 1,00 e feito na hora!! Contrariando a maioria das estufas presentes sob muitos balcões de padarias, assim como ovos amarelos flutuando em vidros, salsichas empanadas com origem indefinida ou o já famoso, por vários motivos, churrasco grego, a Salgaderia é uma excelente opção de ótimos salgados para os habitantes das madrugadas, já que funciona praticamente 24 horas por dia.

Antigamente era uma fábrica de salgados que abria suas portas no sótão de um sobrado no Itaim Bibi para os esfomeados de plantão, agora o estabelecimento cresceu e abriu um salão onde as frituras e assados podem ser degustados com maior conforto, acompanhados de coca-cola em garrafa de vidro! Um diferencial também para os nostálgicos.

pastel e croissant

pastel e croissant quentes!

 

Onde: R. João Cachoeira, 856. Itaim Bibi. São Paulo, SP.
Quanto: a partir de R$ 1,00.
Quando: todos os dias, 24 horas (ou quase).
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: preste atenção no movimento da cozinha trazendo salgados da fabriquinha.
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Não
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: www.salgaderia.com.br
Telefone: 3078-4889
Data visita: Maio de 2011.
Observação: –

esfiha e coxinha

 

 

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3 06, 2011

pizza em pedaço 01

Por |junho 3rd, 2011|Padarias, Pizza, São Paulo|0 Comentários|

Uns dizem que foram os gregos, outros os egípcios que a criaram. Nessa disputa fico com a decisão unânime que a melhor pizza do mundo é a paulistana. Pelo menos para nós, os paulistanos. E desde que paulistano é paulistano mesmo, conhece a pizza em pedaço de padaria. Afinal, a pressa é assim, comer pizza em pé no balcão da padaria.

Claro que houve evolução, e atualmente a pizza de balcão ou em pedaços é oferecida em diferentes lugares, e na maioria das vezes, muito bem produzida.

Dentre essas há a padaria Sensação, em pinheiros, bairro da zona oeste de São Paulo, conhecido tanto pelos bares quanto pelas lojas de decoração ou instrumentos musicais. É assim abrangente a cidade. Tão abrangente que são oferecidas em pedaçoes mais de 6 sabores de pizzas nesta padaria. Na visita havia: muzzarela, portuguesa, quatro queijos, margherita, atum e calabresa.  Massa crocante e em boa temperatura, mesmo com o frio de Junho.

Estando no bairro, a parada no cruzamento das famosas Teodoro Sampaio e Fradique Coutinho é quase obrigatória para os que prezam a boa comida de rua.

Vale a visita.

Pizza de muzzarela em Pinheiros

Pizza de muzzarela em Pinheiros

Onde: R. Teodoro Sampaio, 1861. Cruzamento com a Fradique Coutinho. Pinheiros. São Paulo, SP.
Quanto: Muzzarela: R$ 3,60 o pedaço. Outras: R$ 4,00.
Quando: todos os dias, até 22:00.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: Sente perto da calçada!
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não
Acessibilidade: Não
Site: –
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: –

Pizza de atum no balcão

Pizza de atum no balcão

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30 05, 2011

abasteça com temaki

Por |maio 30th, 2011|Oriental, São Paulo|0 Comentários|

Uma das formas muito apreciada de sushi em São Paulo é o Temaki, talvez por combinar com a necessidade básica de todo paulistanos, a pressa, então fast food, tão fast que com as mãos se come. E de rápido temos os carros também! E porque não combinar tudo! Pronto, temaki no posto de gasolina, abasteça, calibre os pneus e coma um temaki de shimeji!

O Temaki FRY apostou nos postos de conveniências. Assim oferece um temaki redondo. (ok, cônico…) Tem boa apresentação, os produtos no dia da visita estavam frescos e com boa aparência, algas com textura razoável (poderia estar mais crocante), o arroz com pouco vinagre, e  o principal: a temperatura do peixe no preparo final ideal.

A escolha vegetariana conta com um temaki onde o cliente escolhe os ingredientes, com opções de cream cheese, alcaparra, queijo brie,  tomate seco, cebolinha entre outros.

O pepino agridoce com gergelim de entrada e o ambiente agradável, completam o bom serviço do local.

Vale a visita.

pepino agridoce com gergelim

pepino agridoce com gergelim

Onde: Posto Shell Av. Moreira Guimarães, 991. Planalto Paulista. São Paulo, SP.
Quanto: temakis: de R$ 11 a R$ 15
Quando: todos os dias, das 11:30h às 4:00h (sexta e sábado até 7:00h).
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões:
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Sim (posto Shell).
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: www.temakifry.com
Telefone: –
Data visita: Maio de 2011.
Observação: –

Salmão Spice, com tabasco e kani.

Salmão Spice, com tabasco e kani.

 

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