Adoramos restaurantes escondidos, aqueles localizados dentro dos bairros, inacessíveis para os moradores de outras localidades da cidade. E São Paulo possibilita sempre essas surpresas. Este é um restaurante libanês, sugestão dos amigos Erica e Cassiano Storai, antigos moradores da Zona Norte da cidade, e que já indicaram outras opções de boa comida nas cercanias de Santana.

A Casa Garabed fica numa tranquila rua próxima à Alfredo Pujol, essa sim bem conhecida na região. É uma casa simples dos anos 1940, década também do forno que assa as iguarias ali servidas. Apesar do tempo, é um ambiente acolhedor, organizado nas devidas possibilidades que o imóvel impõe e muito limpo, garantindo segurança e qualidade nos alimentos ofertados.

Vamos às esfihas. Medem cerca de 15 centímetros de diâmetro e possuem, entre outros, os seguintes sabores: as tradicionais carne e queijo, bastrmá, frango com catupiri, tomate seco e queijo, zahtar, queijo com verduras, verduras com anchovas. Destas provamos: de queijo, carne, bastrmá e frango com catupiri.

Não há muito o que comentar, pois são simplesmente ótimas. A de queijo vem com o mesmo derretendo, com alho, cebola e outras especiarias. Vale considerar a utilização de queijo e manteiga da marca Aviação no preparo dos salgados, faz a diferença.

A de carne com bastrmá, uma carne desidratada armênia, possui um tempero curioso que causa surpresa pela novidade, diferente de outras esfihas provadas em outros estabelecimentos. A mesma sensação recai sobre a esfiha de frango.

Para beber, Airan, uma bebida turca feita com iogurte, tradicionalmente salgada, mas para se adaptar ao gosto brasileiro adoçada com mel. Sem surpresas para quem gosta de iogurte com mel. Vela a pedida.

Conta também com os tradicionais doces sírios, com tâmaras, nozes, pistache, sêmola e halawi.

Enfim, Santana reserva boas surpresas, e será um dos bairros explorados com mais detalhes em breve.

Vale a visita e o retorno para provar dessa vez os pratos da casa. O diferencial:

Esfihas de queijo, carne e bastrmá.

Agora só a de queijo… derretendo…

Onde: Rua José Margarido, 216 – Santana – São Paulo – SP.
Quanto: Esfihas de queijo: R$ 6,50. Carne e bastrmá: R$ 9,85. Airan: R$ 7,10. Doces entre R$ 5,10 e R$ 7,20
Quando: terça a domingo, 12:00 h às 21:00 h.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: Provar indiscutivelmente a esfiha de queijo fechada.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: não.
Site: www.casagarabed.com.br
Telefone: 11.2267.1810
Data visita: Dezembro de 2013.
Observações: não provamos, mas faz 6 meses que produzem sorvetes caseiros que parecem ótimos.

Doces e o Airam (foto: Cassiano Storai)