10 09, 2017

Post Rápido: Abiru

Por |setembro 10th, 2017|Interior SP|0 Comentários|

Post rápido. Sempre visitamos restaurantes, mas nem sempre temos tempo de postar. Geralmente separamos as fotos em pastas com o nome dos locais, no momento há 16 pastas. Portando escolhi algumas mais relevantes para postar. E as restantes deixamos para uma nova visita ou oportunidade. De forma bem resumida eis o primeiro. (vale falar que a escolha não foi pela qualidade, mas pela experiência que o restaurante dá ao usuário)

O primeiro é o Abiru, restaurante em Guararema, situada entre o Alto Tietê e o Vale do Paraíba, são 85 km de distância de São Paulo, cerca de 1H15MIN, ou seja, dá para ir e voltar no mesmo dia. São vários restaurantes nas ruas turísticas, mas escolhemos esse.

Lugar simples, aberto, sem ar condicionado. Apenas ombrellones para proteger do sol, o que nem sempre funciona. São poucos lugares por isso chegue cedo.

O atendimento é amador, tentando certa simpatia forçada, mas ok, com o tempo deve melhorar. O prato: um tal de “parmegiana do pajé”, filé de tilápia à parmegiana, banana frita (verde, ótima), arroz e batata frita (boa). Simples, mas sem algum diferencial, o que poderia ser interessante. Sem temperos e ingredientes diferentes não passa de um curioso prato “pajé pirou”. É uma tentativa de um trash food tropical. É bom.

Enfim, vale um retorno para experimentar outras opções, como o pirarucu selado no azeite e assado na folha de bananeira (com certeza uma melhor escolha).

E tem música ao vivo.

Vale o passeio, vale o ambiente:

O Parmegiana do Pajé

Onde: Rua Coronel Ramalho, 315. Guararema, SP.
Quanto: Parmegiana do Pajé: R$ 115,00.
Quando: quarta – domingo. A partir 11:30
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: -.
Como pagar: cartão ou dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: só do trem turístico, que não sai da cidade!
Acessibilidade: Sim.
Site: –
Telefone:
Data visita: Setembro de 2017.
Facebook: https://www.facebook.com/abirubarerestaurante/
Observações: .
Mapa: CLIQUE

Parmegiana do Pajé

10 09, 2013

Pastel da Imigrantes

Por |setembro 10th, 2013|Café da manhã, estrada, Interior SP, Lanchonete, Pastel|0 Comentários|

Já é parada obrigatória, e assim não poderíamos deixar de citar o tal do pastel do Borssato.

Essa é uma daquelas boas surpresas, no km 35 da rodovia Imigrantes encontrar um pastel, que mais parece uma fogazza frita e o café da manhã às 10:00.

Postos de estrada possuem características e uma gastronomia própria. São bucólicos, não muito limpos, mas tudo bem e parecem isolados do mundo. Sentar nos bancos e observar carros cruzando a estrada é algo que transforma qualquer determinista categórico em existencialistas Sartreanos.

Mas o importante é o pastel. Possui massa espessa, vem quente, macio, e com muito queijo, não derretido, mas quente. É saboroso, e segundo as atendentes, um dos salgados mais pedidos, alguns clientes passam ali só para comer a iguaria, grupo dos quais agora fazemos parte.

Por falar em atendimento, as garçonetes são muito simpáticas! Ouvimos o clássico “já foi atendido” inúmeras vezes, demonstrando interesse em garantir ao cliente o melhor serviço.

Optamos ainda por arriscar um chapeado de pão de milho com requeijão… O risco muitas vezes trás ótimos resultados, esse não foi diferente. Duas fatias de pão de milho de forma, que também pode ser servido apenas com manteiga, mas o requeijão será o padrão nas próximas visitas. Vale muito parar e experimentar. Acompanhe com café coado, não expresso.

Nas conversas a “bananinha” foi citada, experimentamos, é bom, mas o pastel e o pão d milho ainda são as melhores opções.

Passou o pedágio da Imigrantes, é só encostar.

Pastel de queijo

Pastel de queijo

Onde: Rodovia Imigrantes, 35. São Bernardo do Campo, SP.
Quanto: Pastel: R$ 4,00. Pão na chapa: R$ 2,50. Bananinha: R$ 2,00. Café comum: R$ 1,50. Suco de uva: R$ 4,50.
Quando: Segunda a segunda: 24 hs.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: O suco de uva é muito bom também!
Como pagar: dinheiro e cartão.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: 
Telefone: (11)  4357-1959
Data visita: Setembro de 2013.
Observação: –

Pão de milho e requeijão.

Pão de milho e requeijão.

"Bananinha"

“Bananinha”

 

16 07, 2013

outro árabe.. e cada vez melhor!

Por |julho 16th, 2013|Árabe, Interior SP, Regional|0 Comentários|

Seguindo a sugestão do colega Adriano, fui visitar a cidade de Santana de Parnaíba, próxima a São Paulo, cerca de 35 km, em busca do restaurante árabe Abujamra.

Santana de Parnaíba é uma cidade pitoresca, apresenta casarões coloniais, ruas de paralelepípedo, uma igreja central e uma praça com coreto, ao redor da qual ficam alguns restaurantes com mesas na calçada ou nas ruas. Ela inicia o “roteiro dos bandeirantes”, que passa por várias cidades próximas que exploram o turismo rural da região. É válida a visita da cidade, para andar pelas ruas antigas e fotografar o ambiente tranquilo e familiar.

Mas o restaurante é o mais importante. E já afirmo que a visita é obrigatória! O ambiente é acolhedor, tranquilo e possui um atendimento cordial e amistoso! A simpática Maira sugeriu ótimos pratos, vale conversar um pouco e conhecer os outros pratos também.

Tem vista para as montanhas, com muito verde e uma paisagem bucólica.

Sobre a cozinha, o primeiro ponto positivo é a existência de opções vegetarianas bem definidas no início do cardápio, aos que procuram boa comida nesse gênero experimentar o restaurante é essencial.

Optamos pela entrada tradicional com babaganush, hommos, coalhada seca e pão árabe, tudo bem preparado, mas sem novidades. Bem preparado e uma surpresa foi o prato escolhido, o kibe Labanyé, muito macio, mas macio mesmo, recheado com snoubar (ou pinoli, uma semente) e cozido na coalhada quente temperada. Ótima sugestão da anfitriã!

Assim como as esfihas de Zatar (a melhor que já provei neste quesito) e outra com coalhada seca. Acompanhado da ótima limonada árabe, com hortelã. Tem também suco de romã (muito doce).

Para a sobremesa, frozen de coalhada com hortelã (ótima!!!), e sorvete de creme com damasco e pistache.

Frozen de coalhada com hortelã

 

Onde: Rua Bartolomeu Bueno da Silva, 10. Santana de Parnaíba, SP.
Quanto: Preços médios: entradas: R$ 20,00; Pratos para duas pessoas:: R$ 50,00; Sucos: R$ 6,00
Quando: Quarta a sábado: 12::00 – 15:30 e 19:00 0 23:00; domingo: 12:00 – 16:00h
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: Obrigatoriamente sentar numa mesa ao lado da janela!.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.abujamra.com.br/
Telefone: (11) 4154.4822
Data visita: Julho de 2013.
Observação: restaurante com ótimo custo X benefício.

Entrada, kibe e sorvete

 

20 06, 2011

Fogazza junina

Por |junho 20th, 2011|Interior SP, Pastel, Vinho|0 Comentários|

Festa de Santo Antônio

Festa de Santo Antônio

Festa junina tradicionalmente tem pastel e pescaria, mas nessa em Jundiaí tem também fogazza. Claro que há outras inúmeras festas juninas com inúmeras outras comidas “típicas”, mas o Guia aproveitou a ida pela busca dos vinhos da região de Jundiaí, mais especificamente em Caxambú, para visitar a 47ª Festa de Santo Antônio.

E aí temos 3 informações importantes: Jundiaí: a cidade é próspera, populosa e possui, além das festas católicas, inúmeras industrias na região, como a Cereser, que lá possui um museu do vinho, Coca Cola, Sadia, Parmalat, entre outras. São 370 mil habitantes na região. A fogazza é napolitana (Itália), e possui uma massa parecida com a de pizza recheada e assada, mas muitas vezes também fritas, como é o caso da provada na festa citada. é importante não confundir com a focaccia! E por último os vinhos, há um roteiro de adegas em Jundiaí, próximas à rodovia João Cereser. São em sua maioria vinhos jovens, poucos ácidos e de baixo tanino, e alguns excessivamente doces. Ideal para conversas descompromissadas, ou para acompanhar almoços informais. Não opte por esses vinhos caso deseje fazer uma degustação entre amigos.

Há vinhos Bordô, seco e suave. Branco suave, moscatel e niágara. Além das cachaças da região.

Vale a visita.

Fogazza

Fogazza

 

Onde: Jundiaí, SP. (60 km de São Paulo)
Quanto: Fogazza: R$ 3,00. Vinhos: entre R$ 12,00 e R$ 25,00.
Quando: todos os dias, das 10:00h às 18:00h. Festa de Santo Antônio apenas fins de semana de Junho.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: Leve alguém para dirigir, pois em todas adegas há degustação dos vinhos!
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site:
Telefone:
Data visita: Junho.
Observação:
Adega Maziero: Av. Maria Negrini Negro, 2051. Jundiaí, SP.
Adega Beraldo di Cale:  Estarda Municipal de Jarinu, km12. Jundiaí, SP.
Adega Brunholi: Av. Humberto Cereser, 5900. Jundiaí, SP.

vinho e cachaça da região