Guia Comer na Rua

13 10, 2016

Parmegiana

Por Eric Zompero|outubro 13th, 2016|Parmegiana, Restaurant, Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

O da Pompéia está lá desde 2001, o de Pinheiros desde 1969 e já são tradicionais, e oferecem o melhor bife à parmigiana de São Paulo, falamos, claro, sobre o Restaurante Degas, que fica numa esquina da Avenida Pompéia, na Zona Oeste da cidade de São Paulo.

É conhecido por oferecer o melhor bife à Parmigiana da cidade. Como curiosidade, o nome da iguara possui duas origens, ou significa o que vem da região de Parma na Itália, ou faz referência direta ao queijo parmesão. Segundo consta esse prato não existe na região, e alguns o consideram um prato brasileiro.

Dúvidas à parte, vale citar que o prato desse restaurante é realmente ótimo, bem preparado, molho perfeito, carne macia, e muito, mas muito queijo. Vale citar as crocantes batatas.

O ambiente é agradável e o atendimento realizado por experientes garçons, cordiais e amistosos. Mas o retorno vale pela comida mesmo.

COMIDA

Onde: Av. Pompéia, 796, São Paulo – SP
Quanto: Filé à parmigiana R$ 98,00, serve 2 pessoas.
Quando: todos os dias, das 11:30 às 23:30
Opção Vegetariana: sim, parmegiana de berinjela.
Sugestões: É slow food, vá para demorar o tempo que for.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim. (R$ 15,00 a primeira hora com carimbo)
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.degaspompeia.com.br/
Telefone: (11) 3873.0150
Data visita: Outubro de 2016.
Facebook: –
Observações: -.
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Entrada, pão QUENTE e manteiga

Batata crocante

E o bife à parmigiana

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5 03, 2016

ôxe….

Por Eric Zompero|março 5th, 2016|Comida caseira, Comida Nordestina, Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

O CTN, Centro de Tradições Nordestinas, fundado em 1991, fica no Bairro do Limão, zona Norte de São Paulo. Fácil acesso pela marginal Tietê. Conta com aproximadamente 10 restaurantes, que oferecem, obviamente, comida de origem nordestina. Embora constante em nossa agenda, estávamos devendo uma postagem sobre o local, e para isso escolhemos um dos restaurantes (todos são ótimos, mas nos acostumamos com esse), o Xique Xique (xiquexique é uma espécie de cactos comum na caatinga).

O ambiente é muito grande, com muitas mesas, e vários outros serviços, como artesanato, outras comidas típicas como acarajé, lojas que vendem produtos típicos de várias regiões do nordeste do país (vale passar para experimentar marcas que não são vendidas aqui no sudeste) e shows musicais (mas esses não acompanhamos).

O atendimento do Xique Xique é bom, mas apenas nos fins de semana. Durante a semana tenha paciência.

Foram provados: Feijão tropeiro e baião de dois com carne de sol e mandioca. A porção pequena é grande, serve facilmente 2 a 3 pessoas, dependendo da fome. A porção grande, daí é muito grande mesmo… servem 3 pessoas e ainda sobra para levar para casa….

Feijão tropeiro: feijão, linguiça, carne de sol, bacon, farinha, cebola couve e ovo. Ótimo!

Baião de dois: arroz, feijão, manteiga de garrafa, carne de charque, queijo coalho picado. Mandioca assada, e a boa carne de sol. Ótimo também.

Mas o que vale mesmo é o local, vale um almoço de sábado ou domingo, aproveitando a boa comida e ambiente rústico e amistoso.

Feijão tropeiro

Baião de dois, carne de sol e mandioca

Onde: R. Jacofer, 615 – Limão, São Paulo – SP
Quanto: Feijão tropeiro: R$ 40,00 (PEQ) e R$ 50,00 (GR). Baião de dois: R$ 50,00 (PEQ) e R$ 80,00 (GR)
Quando: Sexta e Sábado: 12:00–05:00. Domingo: 13:00–22:00. Segunda- Quinta 12:00–16:00
Opção Vegetariana: não.
Sugestões: É slow food, vá para demorar o tempo que for.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim. (R$ 20,00)
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: Sim.
Site: –
Telefone: (11) 3488-9400
Data visita: Fevereiro de 2016.
Facebook: –
Observações: -.
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3 03, 2016

Barnabé…

Por Eric Zompero|março 3rd, 2016|Comida de rua, Comida di Buteco, Comida Nordestina, Regional, Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

Sim, caso o leitor não more na zona Norte da cidade de São Paulo, será necessário acessar o “Como Chegar” em qualquer aplicativo de GPS… pois é longe (pelo menos para os que moram em outras regiões da cidade)… uma “viagem” até o Parque Edu Chaves, já divisa com o município de Guarulhos. Edu Chaves foi um aviador que, dizem, utilizava o lugar como pista de treino, às margens do Rio Cabuçu de Cima. (talvez o melhor modo de chegar lá… de avião)

E lá temos uma praça, a Praça Comandante Eduardo de Oliveira, com a simpática igreja da paróquia de Nossa Senhora Aparecida. E na praça, o Barnabé… restaurante típico de comida nordestia… e vale a pena conhecer… mesmo sendo tão tão distante.

Primeiro o ambiente. É divertido e reproduz a iconografia nordestina, com diversas referências da cultura do nordeste do país. É um ambiente familiar, com a conversa nas mesas da rua, com a família que vai almoçar e com a cordialidade das pessoas que aparentam conhecer cada novo cliente que chega.

Assim é também o atendimento, cordial. A falta de treinamento profissional não é uma falha, deixa sim a conversa com os atendentes bem mais humana.

Mas são os pratos servidos que forçam o interessado em boa comida a fazer um tour pela zona Norte de São Paulo (que precisamos explorar mais, pois há ótimas opções por lá!). Então…

Entrada: torresmo, crocante por fora, muito macio por dentro. Esqueça a quantidade de calorias que com certeza minimizará em alguns meses a previsão de tempo de vida e experimente… Talvez o prazer faça ganhar esses meses perdidos de novo.

Outra entrada: queijo coalho assado com mel de engenho. (mel de engenho é feito com o caldo de cana evaporado e com o açúcar concentrado). Mais alguns meses aqui…

Porção: carne de sol puxada na manteiga de garrafa, com pimenta biquinho, cebolinha pérola, alho assado (!!), e mandioca frita… acredito que a foto abaixo é suficiente.

Sobremesa: sorvete da casa, sorvete artesanal de nata, com muito doce de leite caseiro e castanha de caju…. ok, muito bom, mas…

Mas tinha a tal da taça Gravatá, com sorvete de graviola, com geleia de morango orgânico, com bolo pão de ló e com biscoito crocante de coco….

Há muitos outros pratos para provar no local. Valendo então o retorno, não apenas pelo bom custo x benefício, mas pela comida mesmo.

Carne de sol

Onde: Praça Comandante eduardo de Oliveira, 141 – Pq. Edu Chaves, São Paulo, SP.
Quanto: Torresmo (porção): R$ 6,50. Queijo Coalho: R$ 6,50. Carne de Sol: R$ 39,90. Taça Gravatá: R$ 13,90. Sorvete da casa: R$ 10,90.
Quando: segunda a quinta 12-23h. Sábado 12.00h. Domingos: 12-17h.
Opção Vegetariana: não.
Sugestões: “vail lá”.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não
Perto do metrô: não… não mesmo.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.barnaberestaurante.com.br/
Telefone: (11) 2242 2435
Data visita: Fevereiro de 2016.
Facebook: –
Observações: -.
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Torresmo

Queijo coalho com mel de engenho

Sorvete da casa, com doce de leite

Taça Gravatá

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12 09, 2015

Padaria… só que não…

Por Eric Zompero|setembro 12th, 2015|Padarias, Restaurantes, São Paulo|1 Comentário|

Um post rápido, não previsto. Inicialmente a ideia era comer alguma coisa com excesso de carboidratos em uma padaria do centro, já que estávamos na Praça Doutor João Mendes, atrás da Catedral da Sé, perto do Sebo do Messias, da paróquia São Gonçalo e do tribunal de Justiça de São Paulo, todos lugares típicos dessa nossa grande cidade.

E a padaria está ali desde 1872, considerada a mais antiga padaria da cidade… como muitas outras construções. Centro velho e magnífico.

Entramos na padaria e os lanches e salgados já nos conquistaram. Mas uma escondida placa, no canto da padaria, mencionava um “restaurante” no pavimento superior, e a curiosidade foi mais forte. felizmente o resultado foi uma agradável surpresa.

Um restaurante com cara de passado, do bom passado de São Paulo. Frequentado pelos que ali trabalham, ou que apenas passam pela Praça. Talvez advogados, juízes e julgados. E pessoas curiosas… ou ávidas por novas experiências gastronômicas.

Ali o serviço é das antigas, garçons que sabem o que fazem, conhecem os pratos servidos. E sugerem opções do cardápio. Conversam o necessário e dosam a simpatia com o profissionalismo.

A opção do almoço foi pelo escalope ao molho madeira, com arroz e purê de batata. O prato para uma pessoa serviria bem duas… É bem servido, e preço razoável, ainda mais com a Catedral da Sé ornando a paisagem vista pela janela.

Comida boa, sem surpresas, vale a visita pelo ambiente.

ambiente tradicional e confortável.

Onde: Praça Doutor Joçao mendes, 150 – Centro, São Paulo, SP.
Quanto: pratos entre R$ 30,00 e R$60,00 para uma pessoa.
Quando: segunda a sábado 6-22h. Domingos e feriados: 7-22h.
Opção Vegetariana: sim.
Sugestões: provar a coxinha e sentar próximo à janela.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: Sé.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.padariasantatereza.com.br/
Telefone: (11) 3101-9631
Data visita: Setembro de 2015.
Facebook: https://www.facebook.com/PadariaSantaTerezaOficial
Observações: -.
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escalope ao molho madeira, arroz e pur~e.

escalope ao molho madeira, arroz e purê.

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12 09, 2015

Antigamente era assim…

Por Eric Zompero|setembro 12th, 2015|Café da manhã, Comida caseira, PF, Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

Conhecer a cidade de São Paulo é um trabalho, ou passatempo, para poucos. Mas possui algumas recompensas. E claro, ótimas surpresas. O bairro da Lapa foi formado por imigrantes de diversas nacionalidades, isso no final do século XIX, começando com os italianos do norte da Itália.

Houve posteriormente, também imigração portuguesa, espanhola e francesa. Já no início do século XX, muitas indústrias se fixaram na região, principalmente pela proximidade do rio Tiete, estas empresas trouxeram seus operário e seus técnicos, de nacionalidades inglesas, croatas, lituanos, poloneses, russos e húngaros, os quais passaram a ser moradores da chamada Lapa de Baixo, caracterizada pelas casas geminadas típicas dos bairros operários das décadas de 20 e 30.

É nesse histórico cenário que provamos o almoço do “Antigamente era assim”, um restaurante numa pequena “ex-garagem”, bem arrumada e confortável. Ornada com alguns poucos utensílios do passado próximo, como uma máquina de costura, um liquidificador, algumas fotos, entre outros itens que aguçam a curiosidade dos cliente. Um lugar tranquilo, amigável e com boa comida.

Sobre a comida comentaremos a seguir, pois o grande diferencial do local é a simpatia. Não a simpatia bem treinada de garçons profissionais da maioria dos restaurantes das grandes capitais, no Antigamente Era Assim é algo natural, é uma demonstração de interesse pelo cliente. Até mais do que isso, talvez seja também o desejo de compartilhar algo que os proprietários gostam de fazer, materializado ali pelos pratos que oferecem. É aí que está boa comida.

Gostaria de, futuramente, falar sobre outros pratos, e talvez faça isso em breve, retornando ao local. Mas eis o que provamos: uma salada, com produtos de ótima qualidade e uma apresentação simples mas muito simpática. Vale temperar com o molho de azeite com mostarda. Mais o arroz com brócolis, a bem assada sobrecoxa de frango, e o purê irlandês (com couve). Tudo rápido, quente e simpaticamente servido pela atendente. E um manjar como sobremesa. Tudo com preço único, e abaixo dos R$ 25,00. Ou seja, pela qualidade o preço é ótimo.

Apesar da boa comida, a escolha de retorno vai pela simpatia do atendimento.

arroz, frango e purê.

Onde: Rua Eng. Aubertin, 201 – Lapa, São Paulo, SP.
Quanto: entrada (salada ou sopa) + prato principal + sobremesa + lata de refrigerante: R$ 28,40. Os preços podem mudar conforme o prato.
Quando: segunda a sexta. Abre npara café da manhã e almoço.
Opção Vegetariana: não.
Sugestões: sexta é dia de risoto.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: (11) 3901-1938
Data visita: Setembro de 2015.
Facebook: https://www.facebook.com/antigamenteera
Observações: -.
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salada de entrada

sobremesa

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8 08, 2015

Feijoada no centro de São Paulo

Por Eric Zompero|agosto 8th, 2015|Bar, feijoada, Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

São Paulo, início da tarde, hora propícia para começar o almoço de sábado. O bar/restaurante fica voltado para a praça Don José Gaspar, uma ilha no centro velho, coberta pelas copas das árvores, tranquila e também protegida pela Biblioteca Mário de Andrade. E o ambiente faz jus à literatura desse paulistano, autor do livro Pauliceia Desvairada, de 1922, ano da Semana de Arte Moderna da qual também foi protagonista. Só a presença da biblioteca com características art déco, e um dos maiores acervos do país, fundada em 1925, obra do arquiteto francês Jacques Pilon, já traz o diferencial para a visita.

Quase um retorno aos anos idos, 1950, 1960, vê-se porque São Paulo era tão cantada, e, embora hoje degradada, passar algumas horas nesses escondidos locais, nos faz rever a importância de valorizarmos estabelecimentos como esse que prezam a riqueza da cultura gastronômica paulistana.

O restaurante é o tradicional Cachaçaria do Rancho, ótimo atendimento, localização privilegiada, e claro, ótima comida. E como sábado é dia de feijoada, foi esse o prato pedido.

Já provamos muitas feijoadas, muitas delas em restaurantes em bairros nobres, com todo excesso de cuidados e decorações para tornar a feijoada “de gastronomia”… não… feijoada é para comer no bar, em mesa com vista para praça, ou mesmo na praça, sob a sombra das árvores. Acompanhada com cerveja, caipirinha e roda de samba. E isso tudo tem ali na Cachaçaria do Rancho. Lugar animado, atendimento gentil, comida boa e preço justo. Não tem muito o que comentar.

Além da feijoada há um amplo cardápio, mas se for num sábado, peça o prato típico.

A feijoada é muito boa, mas a visita vale mesmo pelo lugar.

feijoada “light”

Onde: Praça Don José Gaspar, 86/90 – Centro, São Paulo, SP.
Quanto: feijoada para 3 pessoas: R$ 90,00. Feijoada carioca (para 1 pessoa): R$ 30,00. Feijoada light (serve 2 pessoas): R$ 45,00.
Quando: segunda a sábado. 12:00- 0:00h.
Opção Vegetariana: não. Talvez batata frita
Sugestões: ligue e reserve sua mesa, ou chegue cedo para evitar longas esperas.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Anhangabaú.
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: (11) 3259-7959
Data visita: Agosto de 2015.
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Cacha%C3%A7aria-do-Rancho/277367529098578-
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feijoada light…..

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12 07, 2015

Bom e Barato

Por Eric Zompero|julho 12th, 2015|Comida caseira, Comida de rua, Comida di Buteco, PF, São Paulo|0 Comentários|

Caminhar e almoçar no centro de São Paulo, duas atividades irmãs. Escolher um restaurante no centro dessa populosa cidade é também conhecer um pouco de suas construções, praças e histórias. O restaurante ITA está na rua do Boticário desde 1953, conforme indica a placa afixada em sua fachada.

Essa rua une a Avenida Ipiranga ao Largo do Paiçandu, e só é conhecida pela presença desse bar/restaurante, conforme comentaremos abaixo. Mas antes é interessante lembrar do largo ali ao lado, cujo nome, Paiçandu (a grafia refere-se à origem indígena, ou Paissandu na grafia arcaica) vem de um fato histórico, a tomada da localidade do Paysandu no Uruguai em 1865. Mas vale atenção especial à uma igreja ali existente, a Igreja de Nossa Senhora do rosário dos homens Pretos, existente desde o século XVII (em outra área de São Paulo), mas edificada ali no início do século XX.

Voltando ao ITA, é um restaurante de balcão, com aproximadamente 40 lugares apertados. O ambiente preserva a simplicidade das décadas passadas, com alguns azulejos, balcão em mármore e fachada simples com toldos verdes. Os atendentes aparentam estar ali há décadas, com muito bom humor e respostas prontas para cada pergunta feita pelos clientes, repetidas provavelmente a cada dia, o que permite tiradas engraçadas que deixam de bom humor todos que ali sentam para almoçar.

Os pratos servidos são os típicos, bife com ovo, arroz, feijão, fritas, carne assada, bisteca, bife a milanesa, etc, etc, etc… o que numa primeira visita causa dúvidas sobre o que provar.

O eleito foi o prato “santista” com bife a milanesa, arroz e feijão. E um mini pão francês para acompanhar, uma cortesia sempre bem vinda. Bem feito, na temperatura correta, bom tempero, um bom “PF” (“prato feito” para quem nunca comeu num bar) ou “comercial”. Só, e é muito bom. Não espere nada diferente, é a comida caseira típica, confortável e bem feita.

Há também doces. Como o pudim (ótimo!), creme de abacate, manjar de coco e abóbora.

Preços justos e contas calculadas de cabeça num pequeno papel. Vale a experiência! E vale a comida!!

Milanesa e fritas

Onde: R. do Boticário, 31. – Centro, São Paulo, SP.
Quanto: pratos entre R$ 12,00 e R$ 20,00 (PF).
Quando: segunda a sábado. 11:00- 20:00h.
Opção Vegetariana: não.
Sugestões: parece que tem um bacalhau muito bom, com vinho, que provaremos em breve.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: São Bento e República.
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: (11) 3223-3845
Data visita: Julho de 2015.
Facebook: –
Observações: -.
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