20 06, 2011

Fogazza junina

Por |junho 20th, 2011|Interior SP, Pastel, Vinho|0 Comentários|

Festa de Santo Antônio

Festa de Santo Antônio

Festa junina tradicionalmente tem pastel e pescaria, mas nessa em Jundiaí tem também fogazza. Claro que há outras inúmeras festas juninas com inúmeras outras comidas “típicas”, mas o Guia aproveitou a ida pela busca dos vinhos da região de Jundiaí, mais especificamente em Caxambú, para visitar a 47ª Festa de Santo Antônio.

E aí temos 3 informações importantes: Jundiaí: a cidade é próspera, populosa e possui, além das festas católicas, inúmeras industrias na região, como a Cereser, que lá possui um museu do vinho, Coca Cola, Sadia, Parmalat, entre outras. São 370 mil habitantes na região. A fogazza é napolitana (Itália), e possui uma massa parecida com a de pizza recheada e assada, mas muitas vezes também fritas, como é o caso da provada na festa citada. é importante não confundir com a focaccia! E por último os vinhos, há um roteiro de adegas em Jundiaí, próximas à rodovia João Cereser. São em sua maioria vinhos jovens, poucos ácidos e de baixo tanino, e alguns excessivamente doces. Ideal para conversas descompromissadas, ou para acompanhar almoços informais. Não opte por esses vinhos caso deseje fazer uma degustação entre amigos.

Há vinhos Bordô, seco e suave. Branco suave, moscatel e niágara. Além das cachaças da região.

Vale a visita.

Fogazza

Fogazza

 

Onde: Jundiaí, SP. (60 km de São Paulo)
Quanto: Fogazza: R$ 3,00. Vinhos: entre R$ 12,00 e R$ 25,00.
Quando: todos os dias, das 10:00h às 18:00h. Festa de Santo Antônio apenas fins de semana de Junho.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: Leve alguém para dirigir, pois em todas adegas há degustação dos vinhos!
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site:
Telefone: –
Data visita: Junho.
Observação: –
Adega Maziero: Av. Maria Negrini Negro, 2051. Jundiaí, SP.
Adega Beraldo di Cale:  Estarda Municipal de Jarinu, km12. Jundiaí, SP.
Adega Brunholi: Av. Humberto Cereser, 5900. Jundiaí, SP.

vinho e cachaça da região

 

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8 06, 2011

Santos 3 x 1 Avaí

Por |junho 8th, 2011|Bares, Santos|0 Comentários|

O Guia Comer na Rua desceu para a baixada. E na vila Belmiro assistiu os 3 a 1 do Santos sobre o Avaí. Mas não sem antes provar algo nos inúmeros bares, carros de cachorro quente, pernil, sanduiches e outros que circulam o estádio.

E a escolha foi pela Confraria do Alemão, bar de esquina, movimentado e agradável para um dia de jogo, acompanhado de roda de samba e churrasco no carvão. A aposta foi entretanto o queijo muzzarela “nózinho” e a já tradicional Batida de Amendoim. Sem muitas considerações, vale pela festa e pela opção não usual dessa dupla muzzarela e amendoim nos bares da capital.

Durante o jogo, churros, anunciado por uma das vendedoras em falsete, o que já vale o preço! Bem feitos e ótimos para acompanhar o jogo.

O retorno próximo está garantido para provar o que faltou. E em breve outras opções em outros estádios.

muzzarela, batida e torresmo

muzzarela, batida e torresmo

 

Onde: R. Princesa Isabel, em frente ao portão 8 do estádio Urbano Caldeira na Vila Belmiro. Santos, SP.
Quanto: Batida: R$ 3,00. Muzzarela: R$ 1,50. Churros: R$ 5,00. Em dias de jogo.
Quando: principalmente nos dias de jogo!
Opção Vegetariana: NÃO.
Sugestões: –
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não mesmo.
Acessibilidade: Não
Site: –
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: –

o churros do jogo

o churros do jogo

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7 06, 2011

um pastel

Por |junho 7th, 2011|Pastel, São Paulo|0 Comentários|

Alguém disse que o pastel tem origem com os rolinhos primavera da culinária chinesa. Ainda bem que não notamos qualquer similaridade. Apesar de ótimos os tais rolinhos, foi o pastel como os conhecemos hoje que fez e faz grande sucesso aqui em São Paulo. Conheço gente que foi morar fora do Brasil e sente saudade dos pastéis. Tão bom é o pastel daqui, que o tradicional pastel de feira é encontrado também em outros lugares: lojas, shoppings, padarias, bares e sacolões.

E foi no sacolão que provamos o primeiro de nossa séria sobre pastéis. Sacolão em São Paulo é a quitanda, só que bem maior. Bem maior! Criados na década de 80 para satisfazer a população de baixa renda, é opção hoje para qualquer classe. O Sacolão Higienópolis é prova disso, contando inclusive com uma linha Kosher e uma ala para vinhos. Mas o importante é o pastel.

O pastelaria do sacolão tem acesso direto pela rua, logo serve para um lanche rápido, sem conforto, inclusive com ausência de mesas. Possui os sabores tradicionais: queijo, carne, pizza, frango com catupiry (sic) e palmito. Além do quibe, o qual é frito no mesmo tacho, ponto negativo.

O pastel possui massa crocante, mas com excesso de óleo. Ponto negativo 2. Também não espere um ambiente higiênico. Enfim, vale pelo pastel. Vale a visita? Talvez, caso esteja de passagem pela região, ou quiser almoçar durante a semana um pastel. Assim todo pastel é bom! Com caldo de cana, também servido no local, melhor.

Vale lembrar que aos domingos o largo de Santa Cecília, algumas quadras abaixo do sacolão, recebe uma feira, com 5 barracas de pastéis. Nesse dia prefira o sacolão mesmo.

Vale a visita… com restrições.

pastel de pizza

pastel de pizza no sacolão

 

Onde: R. Dona Veridiana, 162. Santa Cecília. São Paulo, SP.
Quanto: pastel: R$ 3,00. Caldo de cana: R$ 2,00 (200 ml) a R$ 4,00 (400 ml)
Quando: todos os dias.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: O famoso caldo de cana.
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Sim (pago).
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Sim. Santa Cecília.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.sacolaohigienopolis.com.br
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: –

pastel da feira, bonito só por fora

pastel da feira, bonito só por fora

 

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3 06, 2011

é 1 real!

Por |junho 3rd, 2011|Coxinha, Pastel, São Paulo|0 Comentários|

Salgado a partir de R$ 1,00 e feito na hora!! Contrariando a maioria das estufas presentes sob muitos balcões de padarias, assim como ovos amarelos flutuando em vidros, salsichas empanadas com origem indefinida ou o já famoso, por vários motivos, churrasco grego, a Salgaderia é uma excelente opção de ótimos salgados para os habitantes das madrugadas, já que funciona praticamente 24 horas por dia.

Antigamente era uma fábrica de salgados que abria suas portas no sótão de um sobrado no Itaim Bibi para os esfomeados de plantão, agora o estabelecimento cresceu e abriu um salão onde as frituras e assados podem ser degustados com maior conforto, acompanhados de coca-cola em garrafa de vidro! Um diferencial também para os nostálgicos.

pastel e croissant

pastel e croissant quentes!

 

Onde: R. João Cachoeira, 856. Itaim Bibi. São Paulo, SP.
Quanto: a partir de R$ 1,00.
Quando: todos os dias, 24 horas (ou quase).
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: preste atenção no movimento da cozinha trazendo salgados da fabriquinha.
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Não
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: www.salgaderia.com.br
Telefone: 3078-4889
Data visita: Maio de 2011.
Observação: –

esfiha e coxinha

 

 

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3 06, 2011

pizza em pedaço 01

Por |junho 3rd, 2011|Padarias, Pizza, São Paulo|0 Comentários|

Uns dizem que foram os gregos, outros os egípcios que a criaram. Nessa disputa fico com a decisão unânime que a melhor pizza do mundo é a paulistana. Pelo menos para nós, os paulistanos. E desde que paulistano é paulistano mesmo, conhece a pizza em pedaço de padaria. Afinal, a pressa é assim, comer pizza em pé no balcão da padaria.

Claro que houve evolução, e atualmente a pizza de balcão ou em pedaços é oferecida em diferentes lugares, e na maioria das vezes, muito bem produzida.

Dentre essas há a padaria Sensação, em pinheiros, bairro da zona oeste de São Paulo, conhecido tanto pelos bares quanto pelas lojas de decoração ou instrumentos musicais. É assim abrangente a cidade. Tão abrangente que são oferecidas em pedaçoes mais de 6 sabores de pizzas nesta padaria. Na visita havia: muzzarela, portuguesa, quatro queijos, margherita, atum e calabresa.  Massa crocante e em boa temperatura, mesmo com o frio de Junho.

Estando no bairro, a parada no cruzamento das famosas Teodoro Sampaio e Fradique Coutinho é quase obrigatória para os que prezam a boa comida de rua.

Vale a visita.

Pizza de muzzarela em Pinheiros

Pizza de muzzarela em Pinheiros

Onde: R. Teodoro Sampaio, 1861. Cruzamento com a Fradique Coutinho. Pinheiros. São Paulo, SP.
Quanto: Muzzarela: R$ 3,60 o pedaço. Outras: R$ 4,00.
Quando: todos os dias, até 22:00.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: Sente perto da calçada!
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não
Acessibilidade: Não
Site: –
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: –

Pizza de atum no balcão

Pizza de atum no balcão

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30 05, 2011

abasteça com temaki

Por |maio 30th, 2011|Oriental, São Paulo|0 Comentários|

Uma das formas muito apreciada de sushi em São Paulo é o Temaki, talvez por combinar com a necessidade básica de todo paulistanos, a pressa, então fast food, tão fast que com as mãos se come. E de rápido temos os carros também! E porque não combinar tudo! Pronto, temaki no posto de gasolina, abasteça, calibre os pneus e coma um temaki de shimeji!

O Temaki FRY apostou nos postos de conveniências. Assim oferece um temaki redondo. (ok, cônico…) Tem boa apresentação, os produtos no dia da visita estavam frescos e com boa aparência, algas com textura razoável (poderia estar mais crocante), o arroz com pouco vinagre, e  o principal: a temperatura do peixe no preparo final ideal.

A escolha vegetariana conta com um temaki onde o cliente escolhe os ingredientes, com opções de cream cheese, alcaparra, queijo brie,  tomate seco, cebolinha entre outros.

O pepino agridoce com gergelim de entrada e o ambiente agradável, completam o bom serviço do local.

Vale a visita.

pepino agridoce com gergelim

pepino agridoce com gergelim

Onde: Posto Shell Av. Moreira Guimarães, 991. Planalto Paulista. São Paulo, SP.
Quanto: temakis: de R$ 11 a R$ 15
Quando: todos os dias, das 11:30h às 4:00h (sexta e sábado até 7:00h).
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões:
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Sim (posto Shell).
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: www.temakifry.com
Telefone: –
Data visita: Maio de 2011.
Observação: –

Salmão Spice, com tabasco e kani.

Salmão Spice, com tabasco e kani.

 

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20 05, 2011

nem só de pão…

Por |maio 20th, 2011|Coxinha, Padarias, São Paulo|0 Comentários|

A famosa frase é comprovada na também famosa e primeira padaria de São Paulo: a Benjamin Abrahão também tem coxinha!!! De frango e frango com catupiry, um dos salgados mais apreciados pelos paulistanos!´

Salgado esse que contam as lendas pode ter várias origens: uma diz que foi criada em 1810 no sul do amazonas, onde índios colocaram carne de galinha em pasta de macacheira e fritaram em óleo. Outros dizem que a origem é africana, onde a massa de farinha era recheada com partes de animais e cozida. Mais uma diz que surgiu aqui em São Paulo mesmo, na cidade de Limeira, onde o filho da princesa Isabel fazia birra e não comia, se entregando apenas às coxas de galinha, entretanto certo dia, na falta dessa, uma cozinheira aproveitou uma galinha e a transformou em uma coxa, com massa frita. A última, e acredito mais verossímel, é que vem de um pastel frito italiano, o Arancino.

Mas voltando a coxinha de Higienópolis (lá onde fica a padaria), é uma das melhores de São Paulo (aguardem próximos posts). Para ser apreciada sozinha ou com pimenta (para os apreciadores). Acompanha bem qualquer refrigerante!

Para não perder a viagem, recuse os famosos pães e prove qualquer outro salgado, escondidos no fundo da padaria: croissants, bolinhos de carne, empanadas, baurus e a não mais exclusiva Chipa!

Vale a visita!

Coxinha com guarana

Onde: R. Maranhão, 220. Higienópolis. São Paulo, SP.
Quanto: coxinha: R$ 3,50. (preço médio dos salgados).
Quando: todos os dias, até as 21:00h.
Opção Vegetariana: NÃO.
Sugestões: doce no final! Qualquer um disponível na padaria.
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Sim. (pago)
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: Santa Cecília.
Acessibilidade: Sim
Site: www.benjaminabrahao.com.br
Telefone: –
Data visita: Maio de 2011.
Observação: –

chipa com café

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