Guia Comer na Rua

2 11, 2013

Sorvete de abelha

Por Eric Zompero|novembro 2nd, 2013|São Paulo, Sorvete|2 Comentários|

Esse faz parte daquelas coisas da infância que estão desaparecendo, junto com a diversão de comer bobagens sem se preocupar com a saúde. O sorvete americano, também conhecido como sorvete de abelha (pois estas adoravam sobrevoar a máquina ), ou sorvete de ar, ou sorvete de espuma, ou qualquer outra designação típica das regiões do Brasil.

Para quem não conhece, eram máquinas semelhantes às máquinas de raspadinhas (encontramos uma dessas em São Paulo também, postaremos em breve), com vidros coloridos com xaropes de diversos sabores. Essa máquina gelava um tubo por onde passava a mistura de suco (frutas, groselha e outros) com gelatina, solidificando a mistura que era depositada na casquinha biju.

Essa invenção brasileira, apesar do nome, tem mais de 60 anos e certamente fez parte da infância de muita gente. Mas hoje se encontra desaparecida já que a fábrica fechou. Sobram poucas máquinas, e esta encontramos em São Paulo, no bairro de Perdizes, no Parque da Água Branca.

Fica estrategicamente posicionado ao lado do parquinho para crianças, e percebemos durante o período que ficamos no local que muitas famílias vão exclusivamente para provar o sorvete.

Os sabores: maracujá, caju/ acerola, groselha, morango, abacaxi, e uva. Provamos os quatro primeiros, mas sentimos falta do tutti frutti azul, símbolo dos doces com corantes da década de 80!

Enfim, o sorvete derrete na boca, e o de groselha sempre será a primeira e a última opção… Comece e termine com ele.

Seria importante que algum fabricante voltasse a produzir essas máquinas evitando a extinção deste mico leão dourado da gastronomia popular.

Vale a visita… pelo menos mensalmente…

Escolha pelo:

Últimas máquinas disponíveis

Onde: Parque Dr. Fernando da costa – ou Parque da Água Branca. Avenida Francisco Matarazzo, 455. Perdizes. São Paulo, SP
Quanto: R$ 2,00
Quando: não há dias definidos, geralmente nos fins de semana. Quando chove não abre.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: aproveite para passear no parque.
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: sim, Barra Funda/ Palmeiras.
Acessibilidade: sim.
Site: –
Telefone:
Data visita: Outubro de 2013.
Observação:

como funciona…

Procurando na internet encontrei alguns blogs que citam o sorvete americano, vale a leitura deles também:

Coisas que perdemos: sorvete americano

Sorvete americano do seu Braz

Sorvete americano resiste à modernidade

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31 10, 2013

Alho negro, a pizza!

Por Eric Zompero|outubro 31st, 2013|Pizza, Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

Sim, como paulistano tenho uma daquelas paixões por pizzas, e contrariando muitos especialistas considero tal iguaria um item de boa gastronomia. Poderia elencar inúmeras ótimas pizzarias na cidade, e como frequentador constante talvez eleger as melhores pizzas. Mas seriam muitas, motivo porque nunca publicamos estes estabelecimentos visitados aqui no GCNR (Guia Comer Na Rua).

Mas como já sabem, a experiência é o objetivo de nossas descobertas, e foi na Vila São Francisco, um bairro da Zona Oeste de São Paulo, próximo da Universidade de São Paulo (USP) que nos últimos anos cresceu com muitos empreendimentos comerciais e principalmente residenciais, que encontramos uma pizzaria delivery.

O Vila Pizze & Panini foi inaugurado em 2005, faz entregas mas possui 3 mesas de 2 lugares para possíveis clientes. É pequeno, mas acolhedor, muito mais que outros lugares similares. Possui decoração rústica e esculturas em metal de autoria de um parente dos proprietários.

A casa possui algumas boas cervejas, como a Fritz Weizenbier de Minas Gerais. O atendimento é cordial, os proprietários explicam e sugerem sabores e opções de consumo. E assim optamos pelas duas pizzas abaixo descritas.

A primeira é a de alho negro. O alho negro nada mais é que o alho comum fermentado, pasteurizado e envelhecido, ganhando assim um sabor adocicado e frutado, além de uma macia textura. Mas mantém o aroma característico. A pizza leva além do pesto de alho negro, mussarela especial, tomate confit e nozes. A sugestão é provar, a pizza é ótima.

A outra pizza é chamada de Zero, leva mussarela, espinafre, peito de peru, tomate confit, raspa de limão, manjericão e páprica doce. Tudo perfeito, e a surpresa foi o fundo de limão e páprica que deixa a pizza curiosamente deliciosa.

Vale a visita.

Por último, a partir desse post estaremos qualificando os lugares com os atrativos que os tornam diferenciais. São três: AMBIENTE, COMIDA E ATENDIMENTO. Assim o leitor poderá escolher o lugar por uma dessas qualidades. O que não desqualifica o local em relação aos outros.

O Vila por exemplo, apesar de ter um ambiente muito agradável e um atendimento primoroso, ganha nosso carimbo de COMIDA, pois é, neste caso, o item que nos levaria de volta ao local. Assim:

Escolha pela:

Pizza de alho negro

Onde: Av. Dr. Cândido Motta Filho, 154. Vila São Francisco. São Paulo, SP.
Quanto: Pizza de alho negro: R$ 47,00. Pizza Zero: R$ 49,00
Quando: domingo a quinta: 19h às 23h. Sexta a sábado: 19h às 23h30.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões:
Como pagar: cartão ou dinheiro
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: não.
Site: www.vilapizza.com.br
Telefone: (11) 3719.1418
Data visita: Outubro de 2013.
Observação:

Pizza de Alho Negro.

Cerveja harmonizanda

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20 10, 2013

O Beco do Moleque

Por Eric Zompero|outubro 20th, 2013|Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

É aquela história. Nem sempre a aventura gastronômica nas ruas da cidade é simplesmente pela comida. As vezes pode ser o lugar, a história, uma curiosidade ou uma experiência, mesmo que esta última não seja positiva.

Enfim, o italiano Vico d’O Scugnizzo é um bom exemplo dessa realidade. Enfim, chega-se a ele pela rua Artur de Azevedo, no bairro de Pinheiros, o que inicialmente resulta em boas opções de restaurante. Este fica numa ruela, embaixo da rua Henrique Schaumann, até aí tudo ótimo, a entrada é uma pequena vila, com janelas típicas, um varal com roupas penduradas e piso de paralelepípedos. É fácil, entre, vire a direita, depois a esquerda ande alguns passos e chegue ao salão… trajeto não indicado para míopes ou pessoas com problemas de visão noturna.

Vico d’O Scugnizzo significa no dialeto Napolitano “beco do moleque de rua” esses scugnizzi, segundo as histórias, roubavam as pessoas durante a Segunda Grande Guerra a noite para venderem os mesmos produtos durante o dia.

Mas enfim, o ambiente é escuro (as fotos falam por si), de difícil acesso, acabamentos rústicos não por opção, imitando uma vila Napolitana com janelas e portas falsas, cozinha aberta, e alguns outros itens descritos a seguir. Talvez características decorrentes dos 30 anos de funcionamento do estabelecimento.

Sobre a comida, escolhida num sujo cardápio. Segundo o impaciente garçom os pratos mais vendidos são o ravióli, o fusilli e a lasanha. A opção foi pelo Ravióli ao forno, com molho ao sugo gratinado com muzarela. O que salvou foi o queijo ralado. Esperava-se um ravióli caseiro, mas o servido foi um industrializado, numa pequena cumbuca individual de R$ 46,00. Assim é mais válido passar no supermercado comprar um ravióli da Sadia, um molho da Barilla e queijo faixa azul por menos de 20 reais para duas pessoas.

Enfim, vale a visita quando a opção for: ir num lugar de difícil acesso, escuro, com garçons displicentes que fazem parecer que você não existe, comida que pode comprar no supermercado e fazer em casa muito melhor, ambiente escuro onde não pode ver o prato, pagar caro por pratos simples… ou seja, aquele lugar ideal para comparecer e impressionar a amante após a esposa falar, numa anterior visita, que “nesse lugar eu não volto mais”.

Ah, não aceitam cartões! Mas são ágeis, levam rapidamente a comida à mesa, e tiram o prato antes da última garfada chegar a boca. E tem música ao vivo…

Vale a ida pela diversão.

O tal do ravióli ao forno.

Onde: Rua Artur de Azevedo, 773. São Paulo, SP.
Quanto: Raviólia ao forno: R$ 46,00. Couvert artístico: R$ 5,00. Buffet: R$ 6,00 o prato. Entrada: R$ 6,90
Quando: segunda a sexta: 19h à 1h30. domingo: 12h às 17h. sábado: 12h às 17h e 19h à 1h30.
Opção Vegetariana: Não. Nem o buffet (que não possui identificação dos pratos).
Sugestões: vá com muito bom humor… nunca num dia ruim…
Como pagar: dinheiro ou cheque. NÃO ACEITAM CARTÕES, mas recomendam um caixa eletrônico perto… :/
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: não.
Site: –
Telefone: (11) 3085.6912
Data visita: Outubro de 2013.
Observação:

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13 10, 2013

Pizza vegetariana… ou vegan

Por Eric Zompero|outubro 13th, 2013|Pizza, Santos|1 Comentário|

Primeiro aquela explicação básica, culinária vegana não utiliza qualquer insumo alimentar de origem animal, incluindo aí mel, queijos, leite, ovos, entre outros. A cozinha vegetariana, sendo ovo-lacto, utiliza esses produtos de origem animais, mas nunca carne, de qualquer espécie… e sim, frango e peixe são carnes!

Santos, cidade do litoral paulista, nos brinda sempre com ótimas opções, e desta vez foi uma pizzaria com opções veganas e vegetarianas (ler acima as diferenças). Então não busque uma daquelas ótimas pizzas de calabresa ali, ela não vai existir. Nunca!

O nome do restaurante, contrariando o óbvio, vende apenas pizzas a noite, deixando outros pratos para o almoço, é o Arroz Integral da Maria, que também ainda não possui risotos, apesar de anunciados no folder da casa. Nada que prejudique o bom atendimento e boa comida.

A decoração é simples, não muito acolhedor mas confortável, tem aquele aroma de restaurante vegetariano típico, de comida integral e muitas verduras cozidas. A casa tem pouco tempo de operação, mas está de acordo com a proposta, inclusive com uma pequena loja de produtos naturais. Possui dois simpáticos garçons, Ney e Tati, atendendo os cliente, e o pequeno salão como poucas pessoas permite uma animada conversa com estes. Portanto fique no piso inferior para conversas, e no superior apenas se quiser tranquilidade longe de crianças e bebes em carrinhos!

Mas o prato chefe da casa e desse post são as pizzas. Foram provadas: a de berinjela grelhada e a de cinco queijos. Ambas na massa integral, muito boa inclusive.

A de berinjela vem com molho de tomate, muzarela (é vegetariana, não vegana), berinjela grelhada obviamente, pesto de azeitona que faz toda a diferença e orégano. Ótima pizza, mas a cinco queijos é indiscutivelmente melhor, como qualquer comida que contenha vários tipos de queijos juntos. Ela possui molho, catupiri, muzarela, gorgonzola, provolone, parmesão, azeitona e orégano… ufa. Comida vegetariana não necessariamente é leve, essa pizza é a prova! Mas vale a pedida, indiscutivelmente.

Vale a crítica à carta de cerveja, deveria melhorar não só as opções, como a harmonização com as pizzas ofertadas. Foram provadas uma de Petróplis, RJ, a Weltenburger Kloster, e a melhor escolha, inclusive servindo como sugestão de consumo, a Hoffen Darkness de Votorantim, SP.

A casa ainda faz entrega na região… de Santos apenas, infelizmente. Então vale ir até a baixada e provar a pizza!

Pizza de 5 queijos…

Onde: Av. Goiás, 146. Santos, SP.
Quanto: Pizza de berinjela e cinco queijos, Grande R$ 55,50. Cervejas, entre R$ 13,00 e R$18,00
Quando: segunda a sábado: 12:00 – 15:30h e 19:00 – 23:59h. Segunda não abre a noite. No jantar abre aos domingos.
Opção Vegetariana: Sim. A única opção aliás.
Sugestões: Prove a cerveja Hoffen.
Como pagar: dinheiro, tickets ou cartão.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: sim.
Site: –
Telefone: (13) 3322-7255
Data visita: Outubro de 2013.
Observação:

Pizza de berinjela.

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29 09, 2013

Burger 700

Por Eric Zompero|setembro 29th, 2013|Burger, Hamburguer, Lanchonete, Sanduíche, São Paulo|1 Comentário|

Estão abertos a apenas 5 meses ao lado do já conceituado Geribá, na Av. Sumaré 700. Possuem também os mesmos donos. Assim o Burger 700, cuja origem do nome é óbvia, além do local privilegiado, também herda o modo de administrar o restaurante.

Enfim, locais novos sempre demoram um pouco para acertar todos os pontos, e nesse caso talvez seja o atendimento que demande as maiores observações. Os lanches são ótimos e o local muito agradável, mas a sugestão de garantir empatia com o cliente deve ser a mais importante. Além de dar a cada garçom mesas estipuladas, já que ser atendido por vários garçons prejudica a interação. O tempo de resposta ao atendimento é lento, principalmente se sentar nas sofás. Ficamos esperando algumas vezes por mais de 10 minutos até perceberem que estávamos necessitando de atendimento.

Mas ok, este problema não prejudica o principal, os sanduíches. Todos eles nomeados com as ruas do bairro, Iperoig, Turiassu, Apiacás, Apinagés, Tucuna, Cotoxó, enfim, todas estão lá, optamos então pelas ruas Sumaré e Caraibas.

Antes de descrever os sanduíches, vale citar o ambiente, com pé direito alto e ar condicionado, com uma ótima vista para a Avenida Sumaré. Já vale a visita para desfrutar do conforto oferecido pelos espaçosos sofás embutidos.

O Caraíbas é enorme e leva um hambúrguer de 150g, cebola frita com muito molho barbecue, catupiri e maionese da casa. Vale comer com as mãos mesmo, apesar dos óbvios riscos envolvidos decorrente do volume de recheio. Para os que não desejam se divertir, os talheres estão ali para facilitar a degustação. Carne macia e ingredientes de primeira! É tão bom e equilibrado que nem necessita de catchup!!

O Sumaré tem também o hambúrguer de picanha, alface a juliana, tomate, bacon, onion rings, creme de queijo e enfim o molho barbecue. Também aprovado. Conhecemos bem a região, e talvez seja uma das melhores hamburguerias do bairro de Perdizes.

Sim, há várias entradas, e a batata frita também vale a visita (sobre batatas esperem o post do Degas, ali perto, na Avenida Pompéia). Fazia algum tempo que não provávamos uma boa batata como essa. O onion ring da casa é simples e bom, não espere os tradicionais, esse é feito com cebola empanada frita mas bem finas.

Na próxima visita teremos que provar as batatas rústicas gratinadas. Pareciam ótimas!

Finalizamos com waffles de Nutella (com sorvete de chocolate e ovomaltine) e outro de doce de leite (com sorvete com chocolate branco, farofa doce e castanhas). Na opção de apenas 1 escolha, opte pelo de Nutella.

Os preços são convidativos, e os garçons honestos quanto ao tamanho dos pratos.

Sanduíche Sumaré

Onde: Av. Sumaré, 700. São Paulo, SP.
Quanto: Sumaré: R$ 23,00. Caraibas: R$ 22,00. Fritas: R$ 6,00. Waffles: R$ 17,00. Refrigerante: R$ 4,70.
Quando: 12h00 às 1h00 (domingo a quinta); 12h00 até último cliente (sexta e sábado)
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: sente nos sofás.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não. (apenas Vallet)
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: Sumaré.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.burger700.com.br
Telefone: (11) 2366.8223
Data visita: Setembro de 2013.
Observação:

Waffles de Nutella

ótima batatas fritas

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24 09, 2013

Ting…

Por Eric Zompero|setembro 24th, 2013|Massas, Oriental, Restaurantes|0 Comentários|

Estamos surpresos!!! O TING não foi o que esperávamos para um restaurante tipicamente chinês…. Esperávamos ser maltratados, comer num ambiente escuro e com cumulus nimbus de gordura pairando pelo ambiente, com garçons sem paciência e sem opções vegetarianas.

Felizmente o TING não é assim. Fomos recebidos pelo pai dos proprietários que simpaticamente nos cumprimentou. Na sequência sentamos tranquilamente numa mesa limpa, sem a esperada gordura de outros restaurantes. Observamos o ambiente, claro, limpo, com decoração simples e consistente com o propósito do estabelecimento.

A cozinha pode ser observada do salão, mesmo assim não há cheiro de gordura no ambiente, o piso e paredes são limpos. Os clientes são famílias que buscam um almoço juntos; ou casais, de todas as idades, assim como grupos que buscam uma boa comida com preço justo.

E então chega o garçom, e nova surpresa, é solícito e dedica o tempo a explicar os pratos e as opções mais consumidas. Faz mudança no prato vegetariano, tranquilamente, sem a impressão de que está fazendo um enorme favor ao cliente.

Isso explica porque o restaurante está na rua Cerro Corá desde 1983, tem bom atendimento, um ambiente simples e agradável, com ótima comida chinesa. Da qual provamos o tradicional yakisoba.

Vem em uma porção que serve 2 ou mais pessoas, a meia porção pode servir facilmente 2 pessoas não famintas, o que nunca é nosso caso. O macarrão tipo lámen vem bem frito, macio e com textura ideal para a iguaria. Ingredientes como legumes e carnes são bem finalizados, mantendo cor e sabor. O prato não vem com excesso de sal, como é comum, permitindo ao cliente dosar o tempero conforme seu gosto. E o melhor, é servido em poucos minutos.

Vale muito a visita. Boa comida e preço justo.

yakissoba tradicional

Onde: R. Cerro Corá, 2034. Alto da Lapa. São Paulo, SP.
Quanto: Yakissoba: entre R$ 35,50 e R$ 50,00. 1/2 porção entre R$ 25,00 e R$ 35,00.
Quando: terça a domingo: 11:30-15:30h e 18:30-23:00h.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: os “kits” servidos no jantar.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim (associado).
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site:
Telefone: (11) 3022.5050
Data visita: Setembro de 2013.
Observação: sempre bom acompanhar com saquê.

yakissoba vegetariano

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22 09, 2013

Giba

Por Eric Zompero|setembro 22nd, 2013|Bar, Bares, Comida di Buteco, Pastel, São Paulo|0 Comentários|

O Giba tem um bar. O Giba é santista. O Giba é simpático e sempre está conversando com os clientes. O Giba também cuida de seu bar, limpa até as mesas. Mas o mais importante é que o Giba faz o melhor pastel de palmito com catupiri que já provamos! E é dele, do pastel, que vamos falar.

O Bar do Giba é um daqueles bares de esquina, tem gente sentada nas mesas da calçada falando alto. Tem até gente sentada em mesas altas nas ruas, e também falando bem alto. É um público eclético, tem a família que passeia pelo salão com as crianças, tem cinquentões, quarentões, trintões e vintões também… até um publico teen, acompanhados pelos pais. Tem também o público cativo de Moema, que falam muito e confraternizam com qualquer pessoa que esteja disponível.

O bar está ali desde 1987, comandado pelo ex-bancário Giba. Tem aquela decoração clássica de boteco de anos passados, com piso gasto pelo tempo, muita madeira no balcão, garrafas de bebidas já extintas em prateleiras que encobrem as paredes, flâmulas do Santos Futebol Clube, fotos de visitantes ilustres e ídolos do samba.

O que comer ou beber? Pergunte ao garçom ou procure algo que agrada nas pequenas lousas penduradas em quase todas as paredes do bar, afinal não há cardápios!!! É isso mesmo, as escolhas são simples, e vale o conselho, peça pastéis! São vendidos em porções mínimas de 3 unidades. Também não aceitam cartões de crédito ou débito.

Sobre o serviço, no dia da visita, um sábado, havia poucos atendentes, o que maximizava o tempo da chegada dos pedidos na mesa. Vale portanto a dica, peça tudo o que deseja de uma vez só!

Mas quanto ao pastel, a massa é ótima, embora não feita na casa, e o recheio também fantástico! Vem quente, preenchido totalmente de catupiri e palmito. Os outros sabores provados, carne e queijo são simplesmente bons.

Vale o retorno e a repetição da fritura provada!!!!

pastéis…

Onde: Av. Moaci, 574. (esquina com a Al. Anapurus. São Paulo, SP.
Quanto: Pastel: R$ 3,80 a unidade. Cerveja Original: R$ 10,00. Refrigerante: R$ 5,00
Quando: Segunda a sexta: 17:00 à 1:00h. Sábado a partir da 13:00h.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: experimente a pimenta da casa. (!!!!)
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site:
Telefone: (11) 5535-9220
Data visita: Setembro de 2013.
Observação: –

Bar do Giba de esquina

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Sorvete de abelha

Alho negro, a pizza!

O Beco do Moleque

Pizza vegetariana… ou vegan

Burger 700

Ting…

Giba

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