13 07, 2018

Enfim o Pinati!

Por |julho 13th, 2018|Restaurantes, Sanduíche, São Paulo|0 Comentários|

Pinati é um restaurante kosher numa esquina do bairro de Santa Cecília. Mas vamos por partes:

1. Santa Cecília e Higienópolis são bairros de São Paulo que se confundem pela proximidade e possuem histórias similares. Em ambos foram implantados os primeiros loteamentos de alto padrão da cidade, onde se fixavam os fazendeiros do café, desde o início do século XX. Mas foi ocupada desde o século XVI, e recebeu imigrantes de vários países, incluindo judeus de diversas nacionalidades, onde ali se fixaram. O que nos remete ao segundo item.

2. A comida kosher (ou kasher): são os alimentos “apropriados” ou “permitidos” para o consumo na cultura judaica. Possui várias regras, como carne e leite não podem ser misturados, assim como talheres e utensílios usados no preparo. São procedimentos que garantem boa alimentação e controle na segurança alimentar, o que é bem vindo!

Mas o mais importante é: a comida kosher é muito saborosa, e o restaurante Pinati exemplifica bem essa afirmação.

Espaço simples, de esquina, poucos lugares, atendimento simpático e boa comida. Aliás, vale ressaltar o atendimento: o cliente é bem recebido, os pratos explicados sem pressa. Aceite a sugestão do que comer dos proprietários, vai ser bom! Aliás, o ambiente propicia a conversa, logo que possível retornaremos não apenas para provar novos pratos, mas também aprender mais sobre a culinária judaica.

O shawarma sugerido continha carne de frango e bovina, com salada, dentro do pão lafa, embrulhado em papel alumínio. Ótimo, bem montado, ótimo tempero! Cordialmente foi oferecido um falafel, também aprovado, boa textura, cor e temperatura, o que torna o retorno obrigatório.

Acompanhou também uma cerveja da região de Perdizes (outro bairro muito próximo), da cervejaria Trilha. Vale por 2 motivos: 1. é uma ótima cerveja, a Melonrise é uma American IPA de sabor marcante e o cítrico bem incorporado. E 2. as latinhas possuem gravuras de artistas plásticos! A cervejaria possui uma tap room em perdizes.

Vale o retorno!

Shawarma

Onde: Alameda Barros, 782 – Santa Cecília. São Paulo, SP.
Quanto: Shawarma: R$ 39,50. Cerveja Trilha: R$ 23,00.
Quando: domingo à segunda: 10:00 – 22:00h. Não abre sábado! Sexta até 15:00.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: –
Como pagar: cartão ou dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: metrô Marechal Deodoro- Linha Vermelha. (450 m)
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: (11) 36685424
Data visita: Julho de 2018.
Facebook: https://www.facebook.com/pinatisp/
Instagram: https://www.instagram.com/pinatisp/
Observações: 
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Cerveja da Trilha.

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13 07, 2018

Japan Paulista

Por |julho 13th, 2018|Restaurant, Restaurantes, São Paulo, Temaki, Típicas|0 Comentários|

Sim, o Japan House, inaugurado em 2017, obra do arquiteto Kengo Kuma (http://kkaa.co.jp/) é realmente muito interessante, possui ótimas exposições, workshops, biblioteca, loja, uma cafeteria, ótima localização e um restaurante.

O restaurante tem cardápio de Jun Sakamoto, bem conhecido em São Paulo. Fica no último andar do Japan House, localizado na Avenida Paulista, também bem conhecida na cidade! Menu extenso, e preparo perfeito, inclui: sushis, sashimi, temaki, teppan-yaki, teishokus (recomendado).

Mas o que fez diferença foi a sobremesa. A escolha foi o sorvete de maça verde com gelatina de saque doce. Sorvete artesanal, não muito doce, muito bem harmonizado com a tal da gelatina de saque. Vale ressaltar a apresentação perfeita (que se repete nos outros pratos também). Essa sobremesa é motivo de retornar ao local e repetir a boa experiência.

Completa o quadro o bom atendimento, desde a recepção até o atendimento dos garçons.

A visita vale pela experiência, incluindo a visita ao museu, a comida bem feita, o bom atendimento, e uma curta imersão na cultura japonesa.

Sorvete de maçã verde com gelatina de saque doce.

Onde: Avenida Paulista, 452. São Paulo, SP.
Quanto: média temakis: R$ 20,00. Média Teishokus: R$ 60,00. Média Sobremesas: R$ 18,00.
Quando: Terça-sábado: 12:00-15:00/ 18:00-22:00. Domingo: 12:00-22:00.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: –
Como pagar: cartão ou dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: metrô Brigadeiro- Linha Verde. (350 m)
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.junjisakamoto.com.br/ Japan House: https://www.japanhouse.jp/saopaulo/index.html
Telefone: –
Data visita: Julho de 2018.
Facebook: https://www.facebook.com/JapanHouseSP/
Observações: .
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Temaki

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14 02, 2018

Baiana+Mineira

Por |fevereiro 14th, 2018|Café da manhã, Comida caseira, Restaurant, Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

Baiana+Mineira, é “baianeira”, uma fusão das comidas desses dois lugares. Embora o local seja conhecido por esse nome pelos que frequentam a região, nos guias é encontrado como “Quem Quer Pão 75”, número da sorte da proprietária, segundo as conversas de balcão. (Na próxima visita tentaremos confirmar isso).

O lugar é agradável, e para entender o que acontece ali só qualificando como “confort food“. Comida que se traduz por boas e confortáveis sensações, como a lembrança da comida caseira da casa da avó, ou seja, promove boas lembranças. Geralmente são comidas simples, mas que, no caso desse restaurante,  trazem um visual agradável, o que a torna especial.

Opte pelo menu completo, ou seja, escolha a entrada, o prato principal e a sobremesa.

Entrada: nhoque de batata doce com creme de requeijão de corte e lascas de amêndoas. É bom.

Prato: picadinho de carne de panela, ovo caipira, banana da terra, farofa, couve, arroz e feijão. Tudo bem montado, com ótima apresentação. Arroz e feijão veem separados. Bom tempero, preparo e qualidade tornam o prato uma experiência gratificante. É ótimo!

Bebida: refrigerante BePop, “natural”, com pouca adição de sal, açúcar e de baixa caloria.

Sobremesa: bolo de fubá com goiabada, a opção mais tradicional!

Enfim, vale pelo local e pela boa comida, e pela simpatia do atendimento. enfim, uma experiência completa:

Nhoque de batata doce.

Onde: R. Dona Elisa, 117 – Barra Funda. São Paulo, SP.
Quanto: Nhoque de batata doce R$ 18,00. Picadinho R$ 32,00. refrigerante BoPop R$ 13,00.
Quando: terça – sábado. 9:00 às 17:00 (sábado 16:00)
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: -.
Como pagar: cartão ou dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: metrô Barra Fundae. (800 m)
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: (11) 2538-0844
Data visita: Janeiro de 2018.
Facebook: –
Observações: Serve café da manhã e possui uma cafeteria.
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Picadinho de carne, ovo e banana.

Bolo de fubá e goiabada.

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11 06, 2017

Liberdade…. Aska

Por |junho 11th, 2017|Oriental, Restaurantes, São Paulo, Típicas|0 Comentários|

Sou um desses chatos que não suportam fila, mas enfrentei uma para comer no tão falado Aska, restaurante de “lámen”. Mas voltamos em breve para esse inconveniente.

O Lámen (pronuncia-se “raamen” e significa “massa esticada”) é de origem chinesa, mas se deu muito bem nas terras nipônicas. Basicamente uma sopa de macarrão, com verduras, carnes, frutos do mar, cebolinha, moyashi e broto de bambu. O lámen sempre possui um caldo base, que no caso do Aska pode ser: shoyo (com shoyo, óóó), misso (com pasta de soja) e shio (temperado apenas com sal). É bom saber antes de ir, pois não há muita paciência nos garçons para explicar a cada cliente que chega em sua primeira aventura no mundo do lámen.

Enfim, a primeira experiência com o restaurante é: sim, você vai ter que esperar. “ah, mas posso ir mais cedo ou em horário não usual”, pode, mas vai pegar fila de espera do mesmo jeito. Enfim, esperamos aproximadamente 1:30h, mas a fama, e as constantes recomendações foram suficientes para enfrentar o tempo na noite do bairro da Liberdade em São Paulo.

Enfim, já no balcão, a opção foi o Missô Tonkotsu, o lámen com carne. Delicioso prato, bem servido e preço justo. Com carne de porco e um ovo cozido com uma camada preta que não tem boa aparência e o gosto continua sendo de ovo, mas deixa o prato mais interessante na composição.

Mas não esqueci do que mais surpreendeu, o guioza. Este pastel chinês recheado, que também conquistou o gosto japonês, é produzido no Aska com massa fina, recheado com carne de porco, grelhado e cozido. Um dos melhores já provados!

Uma curiosidade, tem uma lista de “regras” para frequentar a casa, do tipo: “você vai esperar na rua, não pode esperar sentado”; “você vai dividir a mesa com outra pessoa caso haja fila de espera”; “saia o mais breve possível quando terminar”, entre outros que aparentemente não são tão simpáticos, mas talvez válidos pelo comportamento de alguns frequentadores.

Uma informação importante: NÃO ACEITAM CARTÕES, APENAS DINHEIRO.

Vale a visita pela comida e preço justo.

Colaborou: Thielly Zamorano

Fila de espera na porta do Aska

O ótimo lámen do Aska.

E o fantástico guioza.

Onde: Rua Galvão Bueno, 466. Liberdade, 607. São Paulo, SP.
Quanto: Tonkotsu Misso R$ 18,00. Gyoza R$ 12,00. Cerveja Proibida R$ 7,00.
Quando: Ter – Dom: 11:00 – 14:00 e 18:00 – 21:00.
Opção Vegetariana: não.
Sugestões: acompanhe com uma cerveja.
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Liberdade ou São Joaquim.
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: 11. 3277-9682
Data visita: Junho de 2017.
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Aska-Restaurante/186218581413879
Observações: relaxe e curta a espera.
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A única cerveja disponível.

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14 04, 2017

“ora poish”… bacalhau

Por |abril 14th, 2017|Restaurantes|0 Comentários|

Meu bisavô era da terrinha, a conhecida Portugal. O que transformava em um absurdo o fato de, quando criança, não suportar o tal do bacalhau, sempre presente nas mais diversas ocasiões na casa de meus avós. Felizmente as coisas mudam. Não só mudam, mas parece que esses tais genes nos obrigam a recordar o passado, com o desejo gigante de comer esse peixe salgado. Passa-se então a buscar no Google: “restaurante com bacalhau”… e apareceram muitas opções, mas 3 interessantes, votação feita e o escolhido foi o “Quinta do Olivardo”.

Bom, era domingo, e “quinta” nesse caso é qualquer propriedade de características rústicas e cercada de árvores, conforme a tradição portuguesa, e esse restaurante é assim, uma propriedade que traz o clima das fazendas para um passeio de fim de semana.

A primeira impressão é “caramba, deveria ter vindo mais cedo, porque tanta gente sai para comer de domingo???!!!”. Mas logo essa questão desaparece, o local é grande e possui vários estacionamentos, dispostos na propriedade.

E aí vem a segunda impressão: “caramba, deveria ter vindo mais cedo, vou esperar horas na fila!!”. Mas logo essa questão também desaparece, o lugar possui vários “quiosques”, com doces portugueses, bolinho de bacalhau, “prego no pão”, um tradicional lanche português. Além de chopp, vinho, vinho de chopp, suco de vinho, pastel e o bolo do Caco. Tem também um pseudo vinhedo e para as crianças muitas atividades.

O restaurante é arejado, tem uma grande sacada onde se pode ver a paisagem de São Roque, cidade a cerca de 60 km de São Paulo.

Há muitas opções no cardápio, mas nem todas disponíveis. Problema que foi contornado com simpatia pelo garçom, que sugeriu um prato conforme nosso desejo, um bacalhau em postas, no forno e com muito azeite. Também com batatas, cebolas, tomates, azeitonas pretas e ovo cozido. Bem servido e bem montado no prato pelo sempre simpático garçom. Nem preciso falar que é muito bom!!

No restaurante, os proprietários percorrem constantemente o salão. Ótimo! Parabéns!

Sobremesa: pastel de Santa Clara, pastel de Belém (nata) e pastel de Coimbra. Opte pelos três na primeira visita, já na segunda peça de uma vez os três dos pastéis de Belém. É o melhor, vem quente, já que produzem todos os dias, e pelo visto em grande quantidade, a cada hora um sino toca avisando que nova fornada saiu! E não sobra um.

Ah, agradeço a ótima companhia desta vez da Thielly Zamorano, que entende mais de comida do que a maioria, e que transforma qualquer refeição numa contínua sequencia de piadas inteligentes!

A comida é ótima, o atendimento idem, mas a visita vale pelo lugar:

Bacalhau, arroz e batatas.

Suco de uva, ou vinho.

Onde: Estrada do vinho, km 4. São Roque, SP.
Quanto: ceviches: Pratos com Bacalhau: entre R$ 163,00 e R$ 188,00. Sobremesas: R$ 7,00. Bolinho de bacalhau: R$ 7,00. Leitão à bairrada: R$ 187,00.
Quando: domingo à quinta: 9:30h às 17:30h. Sexta e sábados: 9:30h às 22:30h.
Opção Vegetariana: NÃO.
Sugestões: passe na lojinha antes de ir embora, opções de doces, vinhos, e produtos portugueses.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: o que é metrô?
Acessibilidade: Não.
Site: http://quintadoolivardo.com.br/
Telefone: 11 4711.1100 / 4711.1923
Data visita: Abril de 2017.
Facebook: https://www.facebook.com/QuintadoOlivardo/
Observações: -.
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Lugar agradável


Vinhedos só para turista ver.

Os tais doces portugueses

Prato pronto

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13 10, 2016

Sopa…

Por |outubro 13th, 2016|Restaurantes, São Paulo, SESC, sopa|0 Comentários|

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Mafalda, do cartunista argentino Quino, tem uma peculiaridade, ela odeia sopa. Característica que compartilho, ou compartilhava. Sopa, para alguns, pode ser sinônimo de doença, ou apenas consumida no frio, o que no Brasil não é contante.

Mas enfim, para aqueles que não sabem, a sopa é responsável pela existência dos restaurantes, afinal ela era oferecida nas “casas de restauro” (daí vem o nome restaurante) no século XVI. Era um para “restaurar” as forças dos viajantes, e era um caldo com carnes e batatas.

Mas ok, disse que não gostava de sopa. O tempo verbal mudou. Admito que gosto de sopa agora. E talvez a culpa recaia para o SESC Santo Amaro e suas sopas diárias. Antes: O SESC é o Serviço Social do Comércio, entidade que conta com unidades em todo o país, e oferece espaço para práticas esportivas, culturais e gastronômica. Esse último oferecido sempre com ótima qualidade em todas as unidades.

Voltando ao SESC Santo Amaro, sua área de alimentação, ou comedoria, encontra-se na entrada do edifício, com alto pé direito, vista para a piscina e mesas de uso coletivo, valorizando a interação entre os comensais. A entrada é livre.

Ótima sopa, ótimas sobremesas e preço justo. Vale a visita. E por último possui um ótimo preço!

COMIDA

Onde: Rua Amador Bueno, 505, Santo Amaro, São Paulo – SP
Quanto: Sopa: R$7,80; sobremesas: entre R$ 3,80 e R$ 5,40
Quando: terça a sexta 10h às 21h30 / sábados, domingos e feriados 10h às 18h30
Opção Vegetariana: sim, sempre 2 opções de sopa, com e sem proteína animal.
Sugestões: Horários de pico a fila fica longa.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: sim, Estação Santo Amaro.
Acessibilidade: Sim.
Site: https://www.sescsp.org.br/
Telefone:  –
Data visita: 2º semestre de 2016.
Facebook: –
Observações: -.
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Sopa do SESC e sobremeça de paçoca

Sopa do SESC e sobremesa de paçoca

Sopa de Palmito e bolo de maçã.

Sopa de Palmito e bolo de maçã.

Sopa de mandioquinha e mousse de limão

Sopa de mandioquinha e mousse de limão

Sopa de feijoada e creme de cupuaçu.

Sopa de feijoada e creme de cupuaçu.

Sopa de feijão e bolo comemorativo

Sopa de feijão e bolo comemorativo

Sopa de abóbora, escondidinho de frango e bolo

Sopa de abóbora, escondidinho de frango e bolo

Sopa de Carne

Sopa de Carne

20070627-mafalda_sopa

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13 10, 2016

Parmegiana

Por |outubro 13th, 2016|Parmegiana, Restaurant, Restaurantes, São Paulo|0 Comentários|

O da Pompéia está lá desde 2001, o de Pinheiros desde 1969 e já são tradicionais, e oferecem o melhor bife à parmigiana de São Paulo, falamos, claro, sobre o Restaurante Degas, que fica numa esquina da Avenida Pompéia, na Zona Oeste da cidade de São Paulo.

É conhecido por oferecer o melhor bife à Parmigiana da cidade. Como curiosidade, o nome da iguara possui duas origens, ou significa o que vem da região de Parma na Itália, ou faz referência direta ao queijo parmesão. Segundo consta esse prato não existe na região, e alguns o consideram um prato brasileiro.

Dúvidas à parte, vale citar que o prato desse restaurante é realmente ótimo, bem preparado, molho perfeito, carne macia, e muito, mas muito queijo. Vale citar as crocantes batatas.

O ambiente é agradável e o atendimento realizado por experientes garçons, cordiais e amistosos. Mas o retorno vale pela comida mesmo.

COMIDA

Onde: Av. Pompéia, 796, São Paulo – SP
Quanto: Filé à parmigiana R$ 98,00, serve 2 pessoas.
Quando: todos os dias, das 11:30 às 23:30
Opção Vegetariana: sim, parmegiana de berinjela.
Sugestões: É slow food, vá para demorar o tempo que for.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim. (R$ 15,00 a primeira hora com carimbo)
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.degaspompeia.com.br/
Telefone:  (11) 3873.0150
Data visita: Outubro de 2016.
Facebook: –
Observações: -.
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Entrada, pão QUENTE e manteiga

Entrada, pão QUENTE e manteiga

Batata crocante

Batata crocante

E o bife à parmigiana

E o bife à parmigiana

 

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