14 07, 2018

Vira lata… seu amigo.

Por |julho 14th, 2018|Bares, Cerveja, Comida de rua, Hamburguer, São Paulo|0 Comentários|

Aí mané, nem vai com frescura nessa a hamburgueria. E aí truta, se reclamar vai se dar mal. Cara, não quero nem saber, nem tô aqui para falar nada. Se quer ser bem atendido vai procurar barzinho de coxinha. E quer saber, é hamburgueria sim!

O Underdog, “casa de carnes” de Pinheiros, bairro paulistano de agitada vida noturna, é conhecido pelas frases de impacto, tratamento rústico, mal tratamento e outras situações constrangedoras. Não gostam de serem chamados de hamburgueria, não mudam ponto da carne, os ambientes são rústicos, “sujos”, os atendentes fazem cara de mal, enfim, lugar para ir caso queira ser maltratado!

Mas quer saber, a verdade é bem diferença: essa marra toda é encenação (ok, contei o segredo). O que encontramos foi um lugar cheio, com espera de 40 minutos. Poucos atendentes para atender muita gente, e mesmo assim levando a correria na boa. Aliás, de correria é o que o pessoal da grelha entende, sem parada para assar os hambúrgueres, direto, sem descanso! Vale uma saudação para esse cara, pelo profissionalismo e bom preparo dos hambúrgueres de ponto perfeitos!

Mas nada vence a Helô, a ágil e muito simpática hostess. Aproveitamos e mandamos um beijo para ela aqui!

Enfim o hambúrguer. É você que monta o mesmo, e vale a recomendação do pessoal da grelha: escolha só um queijo, um molho e um complemento. Afinal o que vale é o blend da carne, a qual, realmente, é ótima! Uma característica aprovada foi o ponto, a maciez e a textura da mesma. O burguer é igual para todos os sanduíches, e as opções para complementar são queijos (prato e cheddar), molhos (barbecue, sour cream, chimichurri), picles, jalapeño, bacon, cogumelos. A sugestão vai pelo mais simples, aproveitando o sabor da carne.

O ambiente é rústico, com ambientação “junk”, vários objetos e quadros curiosos cobrindo as paredes. Há mesas, inclusive na parte baixa da casa. Mas, mesmo com o calor da grelha, o balcão é sempre uma ótima experiência.

O bar/ lanchonete/ casa de carnes/ hamburgueria ainda conta com uma curta carta de cervejas, entre elas vale destacar: Vedett. Backer. Madalena, e as stout e porters. Tem também Chopp. Aqui vale a única recomendação, a Porter estava muito gelada, perdendo sabor na degustação. Mas o ambiente quente logo resolveu o problema. A cerveja é muito leve para uma Porter, mas muito boa.

Resumindo, você vai pegar uma fila de esprar, aguardar no mínimo 30-50 minutos, vai ser mal tratado (não muito), mas vai provar uma carne fantástica e passar por uma experiência divertida e agradável.

Voltaremos em breve, para pegar uma mesa e tranquilamente provarmos as carnes.

Enfim, se alguém falar mal desse lugar …

Os burgers. (crédito foto: Thielly)

Onde: Rua João Moura, 541 – Pinheiros. São Paulo, SP.
Quanto: Burger: R$ 22,00. Complementos: R$ 4,00 – R$ 6,00. Cerveja Shypyard: R$ 24,00
Quando: 3ª-6ª: 12:00-15:30h/ 18:30-22:30. Sábados: 12:00-22:30
 Opção Vegetariana: HUAHAUHAUAHUAHAUAHUAHAUHA… sério?? não né!.
Sugestões: peça batata! sempre!
Como pagar: cartão ou dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: metrô Oscar Freire- Linha Verde. (900 m)
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: (11) 3228-0295
Data visita: Julho de 2018.
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Underdog-Meat-Beers/476278055808684
Instagram: https://www.instagram.com/underdogbar/
Observações: –
Mapa: CLIQUE

Batata e alecrim.

a grelha e hamburgueres

Cerveja Shipyard

Rua cheia, e lista de espera.

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14 02, 2018

Nossa Carne

Por |fevereiro 14th, 2018|Burger, Hamburguer, Lanchonete, São Paulo|0 Comentários|

O estabelecimento tem esse nome mesmo, Nossa Carne. Fica na Vila Prudente, bairro da zona leste de São Paulo fundada em 1890. O local possui várias funções, é um açougue, uma hamburgueria e um restaurante. É curiosos, afinal, nenhum lugar melhor para se comer um hambúrguer do que em um açougue, ali a carne é a prioridade.

Não sei se é por isso, mas realmente o hambúrguer é bom, o suficiente para se fazer uma pequena viagem até a Vila Prudente, por sorte há um metrô relativamente próximo.

Há muitas opções de sanduiches, o recomendado foi o Pomodoro, com mozzarella, queijo cheddar, maionese verde, tomate, alface e cebola caramelizada. A carne no ponto certo, tempero correto. Pão francês crocante e muito molho. Vale o retorno para experimentar os outros.

O ambiente é tranquilo, a proximidade das vitrines de carnes, queijos e cerveja é interessante. Embora algumas pessoas possam não gostar dessa interferência, já que é constante os clientes do açougue transitando pelas mesas. Mas nada que prejudique a boa experiência. O atendimento é cortês, mas mereceria um melhor treinamento, mais uma vez nada que impeça a visita.

Vale lembrar que os preços são justos. vale o retorno e a recomendação pela qualidade da comida:

Açougue no salão. Ótimas opções.

Onde: Rua Pinheiro Guimarães, 50. Vila Prudente. São Paulo, SP.
Quanto: Sanduiches: R$ 16,oo (Basicão), R$ 22,00 (Pomodoro), R$ 45,00 (Monster).
Quando: segunda – domingo. 9:00 às 23:00 (domingo 22:00)
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: -.
Como pagar: cartão ou dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: metrô Vila Prudente. (800 m)
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.nossacarne.com.br/
Telefone: (11) 2345-7180
Data visita: Dezembro de 2017.
Facebook: https://www.facebook.com/nossacarne/
Observações: .
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Hambúrguer do Nossa carne

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7 05, 2017

holy?

Por |maio 7th, 2017|Burger, Hamburguer, Lanchonete, São Paulo|0 Comentários|

O super comentado Holy Burguer fica no bairro da Consolação (alguns dizem que lá ainda é Vila Buarque, mas o correto mesmo é Santa Cecília!), em São Paulo. O ponto é badalado, sempre cheio de gente, durante a semana são os universitários, fins de semana a galera moderna e curiosos.

Já resumindo, vá só pelo lanche. O sanduíche é realmente muito bom, e o escolhido foi o Saint Gorgon, que pelos ingredientes poderia ficar péssimo ou muito bom. Ponto ganho, o sanduíche é ótimo e bem equilibrado, o hamburguer macio e veio no ponto pedido, queijo gorgonzola (sem excesso, mas ainda com sabor), cebola caramelizada (este  poderia ter mais), agrião e o pão preto macio. Tudo bem montado e mantendo a integridade do conjunto.

O ambiente é rústico, pouco iluminado, opta por decoração despojada. O básico.

A espera: havia lugar no balcão, o que ajudou na hora de ser atendido. O pedido também foi rápido. Mas conversando com outros clientes, ouvi que algumas vezes o atendimento demora muito. Talvez em dias mais movimentados.

Entretanto o que deixou a desejar, e muito, foi o atendimento rude, indiferente e algumas vezes agressivo. O cardápio rasgado e úmido foi simplesmente jogado no balcão. Alguns clientes ficavam esperando alguém da equipe olhar para a mesa para serem atendidos, o que demorava muitos minutos. Assim, embora possua realmente um dos melhores hambúrgueres da cidade, o retorno é anulado pelo péssimo sistema de atendimento.

o ótimo hamburguer!

Onde: Rua Doutor Cesário Mota Junior, 527. São Paulo, SP.
Quanto: Entre R$ 25,00 e R$ 35,00 os hamburgueres.
Quando: Segunda a sexta, das 12h às 16h. Segunda a quinta das 18h à 0h. Sex até a 1h. Sáb das 12h à 1h.
Opção Vegetariana: sim, hamburguer de falafel.
Sugestões: opte como acompanhamento uma das cervejas, a IPA madalena é Madalena IPA é cremosa e cítrica, amargor leve. Boa para acompanhar sanduíches mais encorpados.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: República.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.holyburger.com.br/
Telefone: 11. 3214 1314/3214 1319
Data visita: Maio de 2017.
Facebook: https://www.facebook.com/Holyburgersp/
Observações: -.
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uma IPA bem leve.

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13 01, 2017

Garoa…

Por |janeiro 13th, 2017|Burger, Hamburguer, São Paulo|0 Comentários|

Esse é um post curto. Aí vai:

Alguns locais voltamos sempre, pelo bom atendimento, pelo ambiente, pela comida. Não é o caso do Garoa Burguer. Quer dizer, o lanche é ótimo. Embora demore MUITO para chegar.

Enfim, a lanchonete fica na Vila Pompéia. Bairro de ótimos restaurantes e lanchonetes. E o Garoa oferece um ótimo hamburguer! Bom mesmo. Mas deveria melhorar alguns itens: como o atendimento, com garçons mal humorados. Velocidade: o lanche demorou quase 45 minutos para chegar. Ambiente: escuro, não é possível “comer com os olhos”… a iluminação deixa os pratos com péssima aparência. Mas o hamburguer é bom.

É um local para família, por isso caso se incomode com crianças chorando, “cheiro” de crianças (não aquele do sabonete Johnson), crianças correndo pelos apertados corredores entre as mesas, não vá. Vá pelo Hamburguer.

Então, vale só pelo hamburguer, e só.

Onde: Rua Tavares Bastos, 779. São Paulo – SP
Quanto: Lanches a partir de R$ 29,000
Quando: Quarta a sábado das 18h às 23h15. Domingo das 17h às 22h30
Opção Vegetariana: sim +/-.
Sugestões: resiliência na visita.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Sim, mas não pela NBR9050.
Site: https://www.facebook.com/hamburgueria.garoa
Telefone:  11. 3297-1535–
Data visita: Novembro de 2016.
Facebook: https://www.facebook.com/santacoxinha/
Observações: -.
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Hamburguer do GAROA, acompanha batatas (frias).

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24 08, 2014

Natural na Aclimação

Por |agosto 24th, 2014|Hamburguer, Sanduíche, São Paulo, Sucos, Vegan, Vegetariano|0 Comentários|

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Restaurantes vegetarianos assustam. E o estereótipo popular diz que são sem vida, com pratos insossos, geralmente a base de soja e folhas verdes, e que costumam transformar seus frequentadores em zumbis esquálidos e com olheiras.

Bom, não é bem assim… e uma leva de vegans, ovo-lactos, vegetarianos e outras designações provam isso… afinal nem sempre quem não como carne está em boa forma, muitas vezes acontece o contrário. Ser vegetariano é complicado, é necessário balancear muito bem a alimentação, e para que isso ocorra há nutricionistas, e também restaurantes onde as boas opções estão disponíveis.

Esse Anna Prem é um deles. Restaurante vegetariano em frente ao Parque da Aclimação, situado no bairro de mesmo nome, o qual se desenvolveu a partir das chácaras ali existentes, já no século XX, assim é um bairro jovem da zona sul da cidade de São Paulo. O parque foi tombado em 1986 pelo Condephaat e é uma paisagem ideal para o lanche ou almoço no Anna Prem.

A localização privilegiada do sobrado que abriga o restaurante auxilia no ambiente calmo e tranquilo, o espaço é simples e possui uma agradável identidade visual. Válido o comentário tanto para o térreo, onde se encontra a lanchonete, quanto para o primeiro andar, onde encontra-se o restaurante.

A intenção da nossa visita era clara, provar um dos hambúrgueres vegans. Afinal a casa oferece seis opções, e não apenas uma como nos restaurantes tradicionais.

Antes do pedido a atenciosa atendente já nos recebe com sorrisos (+1 ponto). Oferece o suco verde para provarmos (+2 pontos). Provamos e esse foi o pedido. No suco vai: couve, hortelã, maçã e água de coco. Há a opção com pepino também. Ótimo suco!!! Mesmo!

Aos sanduíches então. O primeiro, de quinua, consistente, ótimo sabor, equilibrado e não desmonta. Esse último fator é importante, pois geralmente empanados vegetais perdem a liga no preparo. Logo, aí é o ponto positivo e diferencial! Detalhe importante, são feitos na hora, portanto aconselha-se não ir com pressa. Ele completo: pão integral, hambúrguer de quinua com mandioquinha (o que deixa muito mais saboroso!), maionese vegetal, alface e tomate.

O outro foi o de berinjela,com pão integral também, hambúrguer de berinjela defumada, maionese vegetal e tomate. Apesar de considerarmos a berinjela como a carne dos vegetarianos, não é comum encontrarmos hambúrgueres feitos com esse saboroso legume (ou fruto como preferem alguns). Entretanto no Anna Prem é diferente, a receita a base de berinjela com um toque de defumado, lembra o babaganuche em forma de hambúguer. Vale a pena conhecer também.

Ainda são oferecidos os seguintes hambúrgueres: de soja, tofu, grão de bico e shitake (ficam para a próxima visita), todos com preços justos. A casa ainda conta com uma pequena loja de produtos vegetarianos.

Sim, o retorno vale, além do ótimo atendimento, pela comida mesmo!

COMIDA

Onde: R. Muniz de Souza, 1.170 – Aclimação. São Paulo, SP.
Quanto: Suco verde: R$ 8,70 (com água de coco). Hambúrgueres. Quinua: R$ 17,30. Berinjela: R$ 17,80.
Quando: segunda a sexta: 12h às 15h. sábado e domingo: 12h às 16h.
Opção Vegetariana: Sim, e só ela.
Sugestões: há sobremesas interessantes, mas nem sempre disponíveis.
Como pagar: dinheiro ou cartão (mas veja se está funcionando antes).
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Paraíso.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.annaprem.com.br/
Telefone:  11-3208-7501
Data visita: Agosto de 2014.
Observações: -.

Hambúrguer de quinua e suco verde

Hambúrguer de quinua e suco verde

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Hambúrguer de berinjela e suco verde

Hambúrguer de berinjela e suco verde

 

 

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16 05, 2014

mais um… mas vale

Por |maio 16th, 2014|Burger, Hamburguer, Lanchonete, São Paulo|0 Comentários|

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Ok, costumamos visitar várias lanchonetes, hamburguerias, restaurantes e barracas de rua. E não postamos a maioria, por falta de tempo ou mesmo porque não qualificamos estes para entrar no blog. Mas esta outra hamburgueria vale o post.

Falamos da já conhecida St. Louis, que fica no Itaim, em São Paulo, e que já possui fama, prêmios, etc, etc, etc… Enfim, não vamos ficar repetindo tudo! Mas o local possui alguns diferenciais:

1. O ambiente é acolhedor, sem sofisticação exagerada, confortável, com acabamentos rústicos e paredes repletas de “coisas” divertidas. O ambiente é um pouco  escuro (o que não colabora com as fotos feitas com celulares), o que não o desqualifica.

2. O atendimento, cordial, divertido. Os atendentes interagem com os clientes, conversam, dão sugestões de lanches e fazem piadas.

3. O sanduíche….

Foram provados dois hamburgueres:

A. Hambúrguer vegetariano, artesanalmente feito com arroz selvagem, arroz integral e soja, no sanduíche ainda vem shitake, queijo mussarela e os ingredientes que solicitar. Como característica, o hambúrguer é feito em chapa separada dos tradicionais de carne. Considerados um dos melhores da cidade de São Paulo.

B. Pepper Crust. Como o nome já indica, tem pimenta… mas é bem leve, principalmente para os consumidores constantes deste condimento. Vem com um hamburguer grelhado de 220 g e uma fantástica crosta de pimenta do reino, que deixa a carne crocante por fora e muito macia por dentro, diferente do que estamos acostumados, vale a experiência. Tem também queijo suiço, cebola grelhada (poderia ter mais), batata palha (também!), picles e maiones com mostarda e mel. Não precisa falar muito…

Vale também pela batata frita crocante, em porções individuais.

Enfim, uma rápida visita, não esperada, mas que rendeu boa surpresa. Vale a visita pelo:

AMBIENTE

 

Hamburguer vegetariano

Hamburguer vegetariano

Onde: Rua Padre João Manoel, 974. São Paulo – SP.
Quanto: entre R$ 25 e R$ 45 (hamburgueres).
Quando: De segunda a sábado, das 12 às 22h.
Opção Vegetariana: sim.
Sugestões: –
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.stlouisburger.com.br/ ou
Telefone: 11.2368.6192
Data visita: Abril de 2014.
Observações: –

Hamburguer apimentado

Hamburguer apimentado

 

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11 12, 2013

Mais rock… agora no vinil.

Por |dezembro 11th, 2013|Comida de rua, Hamburguer, Lanchonete, Sanduíche, São Paulo|0 Comentários|

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Ok, para aqueles que nem imaginam o que é um disco de vinil, vou explicar, são os famosos “bolachões”, aqueles discos grandes e pretos com um furo no meio, são anteriores aos CDs. Pronto, agora o público mais novo pode continuar a ler o post.

Adoro Pinheiros, e ali o novo Vinil Burguer, afinal inaugurou em novembro, traz uma novidade e conquista uma clientela cativa, afinal não é difícil o desejo de retornar ao local e comer o mesmo hamburguer provado.

Sim, só há um tipo de hamburguer, o cliente até pode optar por esse ou outro ingredientes da lista, mas o sanduíche é o mesmo. Os puristas podem achar que não é uma boa opção, e realmente não é… é uma ótima opção. Como escrevi acima, quero retornar e comer o mesmo hambúrguer. E no pouco tempo que ficamos ali, percebi clientes constantes.

Enfim, o ambiente é simples e pequeno, possui um balcão que abre para a rua, simulando um trailer. O atendimento é simpático, e corrido.

Sobre o sanduíche, já adiantei, é ótimo. Dos quatro queijos disponíveis pode-se optar por dois, e a opção foi mussarela e queijo prato, juntando-se a eles, alface, tomate, molho, cebola e bacon crocante. E uma surpresa, o chapeiro acertou no ponto! Ao ponto para mais! Aliás, não há chapa, e sim um broiler rotativo, o que deve manter a uniformidade da carne.

Custo benefício ótimo!

Vale o retorno, muitas vezes. Não que o ambiente e atendimento sejam ruins, eles são ótimos, mas visite pela:

COMIDA

Onde: Rua Padre Carvalho, 18 – Pinheiros – São Paulo – SP.
Quanto: Hamburguer: 19,00. Cerveja: 12,00. Suco Joy: R$ 6,00
Quando: todos os dias até 0:00h.
Opção Vegetariana: Não né…
Sugestões: prove qualquer uma das cervejas.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: sim.
Site: –
Telefone:
Data visita: Novembro de 2013.
Observações: peça a maionese caseira, é indispensável!

esse é o hamburguer completo

esse é o hambúrguer completo

e essa a cerveja.

e essa a cerveja.

Observação

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