22 09, 2013

Giba

Por |setembro 22nd, 2013|Bar, Bares, Comida di Buteco, Pastel, São Paulo|0 Comentários|

giba 01

O Giba tem um bar. O Giba é santista. O Giba é simpático e sempre está conversando com os clientes. O Giba também cuida de seu bar, limpa até as mesas. Mas o mais importante é que o Giba faz o melhor pastel de palmito com catupiri que já provamos! E é dele, do pastel, que vamos falar.

O Bar do Giba é um daqueles bares de esquina, tem gente sentada nas mesas da calçada falando alto. Tem até gente sentada em mesas altas nas ruas, e também falando bem alto. É um público eclético, tem a família que passeia pelo salão com as crianças, tem cinquentões, quarentões, trintões e vintões também… até um publico teen, acompanhados pelos pais. Tem também o público cativo de Moema, que falam muito e confraternizam com qualquer pessoa que esteja disponível.

O bar está ali desde 1987, comandado pelo ex-bancário Giba. Tem aquela decoração clássica de boteco de anos passados, com piso gasto pelo tempo, muita madeira no balcão, garrafas de bebidas já extintas em prateleiras que encobrem as paredes, flâmulas do Santos Futebol Clube, fotos de visitantes ilustres e ídolos do samba.

O que comer ou beber? Pergunte ao garçom ou procure algo que agrada nas pequenas lousas penduradas em quase todas as paredes do bar, afinal não há cardápios!!! É isso mesmo, as escolhas são simples, e vale o conselho, peça pastéis! São vendidos em porções mínimas de 3 unidades. Também não aceitam cartões de crédito ou débito.

Sobre o serviço, no dia da visita, um sábado, havia poucos atendentes, o que maximizava o tempo da chegada dos pedidos na mesa. Vale portanto a dica, peça tudo o que deseja de uma vez só!

Mas quanto ao pastel, a massa é ótima, embora não feita na casa, e o recheio também fantástico! Vem quente, preenchido totalmente de catupiri e palmito. Os outros sabores provados, carne e queijo são simplesmente bons.

Vale o retorno e a repetição da fritura provada!!!!

pastéis...

pastéis…

Onde: Av. Moaci, 574. (esquina com a Al. Anapurus. São Paulo, SP.
Quanto: Pastel: R$ 3,80 a unidade. Cerveja Original: R$ 10,00. Refrigerante: R$ 5,00
Quando: Segunda a sexta: 17:00 à 1:00h. Sábado a partir da 13:00h.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: experimente a pimenta da casa. (!!!!)
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: 
Telefone: (11)  5535-9220
Data visita: Setembro de 2013.
Observação: –

Bar do Giba de esquina

Bar do Giba de esquina

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13 08, 2013

Logo ali… na ilha

Por |agosto 13th, 2013|Bar, Peixe, Santos|0 Comentários|

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Que tal: isca de peixe frito e doce caseiro em uma vila de pescadores numa pequena ilha.

Bom? Claro! Melhor ainda se ficar a 1 hora e 45 minutos da capital São Paulo.  A ilha Diana fica na parte continental de Santos, acessada apenas por barcos, travessia que dura aproximadamente 20 minutos saindo do porto de Santos, atrás do prédio da Alfândega no centro velho da cidade. Apesar da proximidade, é isolada, mantendo características da população caiçara.

Passeando pela única rua da comunidade, é possível conversar com o “prefeito” da ilha, Sr. Adriano, que conta histórias sobre o local, assim como o interesse em manter um ambiente familiar e seguro, lá crianças ainda brincam nas ruas.

A sugestão foi o Bar da Ilha, sob comando da Sra. Tereza e do Sr. Hélio. E a opção, iscas de peixes, com molho “rosé” e cerveja. E aí o ambiente faz o sabor: local tranquilo, com pessoas amistosas, clima ameno, cheiro de mar. Lugar perfeito, claro que sem qualquer preocupação com conforto, mas mesmo assim valendo a visita!

O doce de abóbora com coco, caseiro, aquele que nossas avós faziam… aguçando a memória afetiva!

É importante, aos interessados em visitar o local, telefonar e verificar horários de funcionamento. Assim como controlar os horários das balsas que navegam até ali, basta acessar: http://www.cetsantos.com.br/.

Bar da Ilha

Bar da Ilha 

Onde: Ilha Diana, Santos, SP.
Quanto: Pratos em média R$ 15,00 a 50,00
Quando: qualquer dia… basta avisar.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: –
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Não. Só para o barco.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: não mesmo!!!
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: (13) 3019.5418 (Hélio e Tereza)
Data visita: Agosto de 2013.
Observação: Segundo o prefeito em Setembro é tempo de caranguejo, logo estaremos lá!

Iscas de peixe frito

Iscas de peixe frito

Doce de abóbora com coco.

Doce de abóbora com coco.

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21 01, 2013

Lá do Litoral… mas longe da praia

Por |janeiro 21st, 2013|Bar, Comida di Buteco, Restaurantes, Santos|0 Comentários|

Em Santos, o bairro da Pompéia muito se assemelha à Pompéia da capital São Paulo. Ruas tranquilas, arborizadas e propícias para a conversa de rua, preferencialmente em um dos inúmeros bares, tanto da capital quanto do litoral.

O bar Bodegaia fica ali em Santos, na rua República Argentina a 6 anos, tem a decoração rústica, mas que promove a boa interação entre fregueses, suas famílias e os atendentes. Atendimento que deixa a desejar em alguns momentos, com garçons displicentes e, na ocasião, não conhecedores dos pratos e bebidas que o restaurante/ bar serve. Claro que não atrapalha o bom ambiente e comida, mas poderia melhorar nesse quesito. O samba de raiz calmo deixa o clima bem agradável.

Faltam também cuidados nos detalhes, como a boa higienização de utensílios e limpeza das mesas.

Agora os pontos positivos. Foi escolhido o escondidinho de carne seca, recomendado pelo garçom como um dos pratos mais servidos,  e o mesmo não decepcionou. A apresentação é simples, mas correta, possui bom tempero, pouco sal, textura e temperatura também equilibradas. Vale a pedida, e o preço é justo.

Os pratos servidos na telha possuem boa apresentação e certamente serão a opção na próxima visita. Vale citar que na foto do site o escondidinho é apresentado na telha, mas no serviço o mesmo foi entregue na cuia de barro.

Destaque para a boa carta de cachaças e as cachaças aromáticas (bananinha, abacaxi, cravo e canela, entre outras)

Escondidinho de carne seca do Bodegaia.

Escondidinho de carne seca do Bodegaia.

 

Onde: Rua República Argentina, 80. Santos, SP.
Quanto: escondidinho de carne seca: R$ 26,40
Quando: Segunda a domingo.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: Pimenta da casa, com dedo de moça e cumari.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.bodegaia.com.br
Telefone: (13) 2202-2396
Data visita: Dezembro de 2012.
Observação: –

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9 07, 2012

Roteiro Coxinha: BH

Por |julho 9th, 2012|Bar, Coxinha, São Paulo|0 Comentários|

O BH é um daquels bares informalmente consagrados da noite paulistana. Fica numa esquina da Rua Augusta, famosa na cidade de São Paulo.

A fama do bar o faz permanecer lotado quase o tempo todo, mesmo assim é válido experimentar sua também consagrada coxinha, salgado que resgatam da fome os baladeiros recém saídos das inúmeras casas noturnas da região.

O bar tem jeito de bar, com todas as características imaginadas para essa tipologia de serviço. Não espere diferenciais no ambiente, pois não existem. É um bar de esquina e só.

A coxinha possui preço e tamanho mais do que justos, possui uma boa apresentação, é crocante, bem recheada, bem temperada, enfim, uma típica e muito bem preparada coxinha de bar.  Embora não frita na hora, devido a constância da saída, sempre está quente e crocante.

Cozinha do BH

 

Onde: Rua Augusta, 1533. São Paulo, SP.
Quanto: Coxinha: R$ 3,00.
Quando: Segunda a domingo.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: –
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: 11-3283-3653
Data visita: Julho de 2012.
Observação: –

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9 07, 2012

Roteiro Coxinha: Bar O Alemão

Por |julho 9th, 2012|Bar, Coxinha, São Paulo|0 Comentários|

O bar O Alemão, inaugurado em 2001, é outro estabelecimento do Largo da Matriz da Nossa Senhora do Ó, localizado na Freguesia do Ó, tradicional bairro da zona Norte de São Paulo.

O bar é aconchegante, possui ambiente propício a boas conversas em grupo. A vista para a igreja do largo também contribui para o clima de cidade do interior. O ambiente é rústico, sendo decorado apenas com fotos e garrafas diversas. Embora não prejudique o bar, alguns itens de manutenção deveriam ser melhor observados.

Sobre a coxinha. É ótima. Servida em porções de cinco ou dez, vem à mesa seca, quente e crocante. O recheio de frango é bem temperado, não exigindo temperos adicionais para alterar o seu sabor.

Uma boa surpresa foi a pimenta oferecida pela casa, da marca Kaluama (feita com jalapeños, habanera e tabasco), com bom sabor e ardência média, que não atrapalha no paladar do salgado.

A qualidade da cozinha é a simplicidade, não possuindo grandes diferenciais, lembrando uma coxinha caseira e possuindo bom preparo. Vale a visita.

coxinha d’O Alemão

 

Onde: Largo da Matriz Nossa Senhora do Ó, 134. São Paulo, SP.
Quanto: Coxinha (porção de 5): R$ 8,00. Com catupiry: R$ 9,00.
Quando: Terça a domingo, a partir das 12:00h.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: –
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.oalemao.com.br/
Telefone: 11-3936-2744
Data visita: Julho de 2012.
Observação: –

 

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9 07, 2012

Roteiro Coxinha: Frangó

Por |julho 9th, 2012|Bar, Coxinha, São Paulo|0 Comentários|

Consagrada por revistas, sites, comentários posts, fóruns e blogs, a famosa coxinha do Frangó não decepciona. Mas por um motivo apenas, descrito posteriormente. Mas antes alguns dados interessantes.

O bar localiza-se no Largo da Matriz da Freguesia do Ó, bairro de São Paulo, cuja “nova” igreja foi inaugurada em 1901, decorrente da destruição da “antiga” por um incêndio. O Frangó estabeleceu-se num dos inúmeros casarões do largo, datado do final do século XIX. Ali também se fixaram diversos outros restaurantes, pizzarias e bares. Mas permanece o Frangó como um dos mais conhecidos.

O ambiente é decorado com garrafas de cervejas, muitas, de vários países. Apesar da casa antiga, há preocupação com a limpeza e manutenção, o que tranquiliza o visitante. O atendimento também é ok, ajudando inclusive na escolha das inúmeras cervejas, já que uma das características da casa é a ampla e bem elaborada carta de cervejas, dividida por tipos e países.

E a coxinha? Essa merecia mais um pouco mais de cuidados. Vem solitária numa travessa de alumínio, com péssima apresentação. O frango caipira é levemente temperado, o que favorece o uso da pimenta ou algum outro molho (não oferecido). A coxinha vem quente e seca, ponto positivo aqui. Mas o diferencial, o fator que faz valer a pena experimentar ou retornar ao bar para apreciá-la é a massa extremamente crocante, que conquista na primeira mordida, e finaliza a coxinha em apenas cinco!

Certamente vale a visita!

Coxinha do Frangó

 

Onde: Largo da Matriz Nossa Senhora do Ó, 168. São Paulo, SP.
Quanto: Coxinha: R$ 4,60
Quando: Terça a domingo, a partir das 11:00h.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: explorar a carta de cervejas
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.frangobar.com.br/
Telefone: 11-3932-4818
Data visita: Julho de 2012.
Observação: –

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3 07, 2012

Roteiro Coxinha: Braugarten

Por |julho 3rd, 2012|Bar, Coxinha, São Paulo|0 Comentários|

Ainda não entendo porque as coxinhas são unânimes entre os frequentadores de bares. Também não entendo porque caem tão bem com cerveja escura. Mas tudo bem, não precisamos entender. Basta provar e aproveitar o salgado. Para isso resolvemos fazer um curto roteiro das que consideramos as melhores coxinhas da cidade.

Iniciamos pelo Braugarten, rede de restaurantes de comida alemã de São Paulo, iniciada em 1995. Possui hoje 08 lojas. Dentre os seus pratos, possui a “coxinha da Jig’s – eleita a melhor de SP” conforme anunciada no cardápio.

Anúncio que não engana o cliente, é realmente muito boa, uma das melhores. Inicia-se pela apresentação cuidadosa. Vem em prato separado, montada em conjunto com uma massa frita e molho de tomate leve. A coxinha (que o corretor teima em alterar parta coZinha) é frita na hora, seca, crocante e com massa e recheio macios. Equilibrada, vale acrescentar a pimenta malagueta com rótula da casa.

Acompanhe com o chopp artesanal escuro.

Vale assim a visita e retorno para provar os demais pratos: onion rings, bolinhos de carne seca entre outros.

Coxinha da JIG’s na Braugarten

 

Onde: 8 endereços: http://www.brau.com.br/restaurante/index.shtml. São Paulo, SP.
Quanto: Coxinha JIG’s: R$ 6,75
Quando: -.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: –
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: -.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.brau.com.br/index.shtml
Telefone: –
Data visita: Julho de 2012.
Observação: –

chopp escuro

 

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