Fumbua, malang, ndjap, ndole, mbongo…
Curioso? O título do post refere-se a alguns pratos de origem africana, que podem ser encontrados no centro da cidade de São Paulo, especificamente ali no comecinho da rua Barão de Limeira.
Bom, o centro da cidade de São Paulo sempre traz surpresas. Você pode frequentar o local por décadas, mas sempre encontrará algo novo e surpreendente na região. Resolvemos então passar pelo centro e caçar algum lugar interessante para almoçar, e a sugestão foi visitar o Biyou’Z (biúz) um Restaurante Afro, ali a aproximadamente seis anos.
Entenda restaurante Afro aquele que oferece pratos de diversas regiões do continente. É como a comida brasileira no exterior, ela é brasileira independente da região onde é mais consumida. Mesmo porque ali nos arredores existem outros restaurantes, estes sim tipicamente nigerianos ou senegaleses. A comida desses países ficam para a próxima semana.
O local é simples, com portas de enrolar que se abrem para rua, tem aproximadamente 24 lugares, alguns quadros, um mapa da África, e recortes de revistas e jornais onde o restaurante é citado. Mas, como sempre comentamos nos posts, um dos mais importantes fatores para que um restaurante seja aqui publicado, é o atendimento. E neste pacato restaurante africano no coração de São Paulo a simpatia do proprietário é o que faz a diferença… claro que a comida também é ótima, mas sobre essa seguem os parágrafos a seguir. Há interesse em explicar os pratos, em atender o cliente como um colega e ainda concluindo no final com um “volte sempre” amistoso.
Mas temos os pratos então: o Mayemba é um “PF” de refogado de repolho, tomate e galinha. Acompanha ainda banana da terra frita. Talvez um pouco salgado para alguns, mas não poderia ser diferente. A banana é frita, mas é seca, e compõe muito bem com os outros ingredientes. Essencial pedir a pimenta e utiliza-la a vontade, obviamente só para aqueles que já curtem esse tipo de molho, no presente caso alguns podem considera-la bem forte… então para esses pede-se moderação. Pode não parecer, mas é um prato leve, bem servido e com preço justo. Vale repeti-lo após experimentar todos os outros pratos do cardápio!
O Issingui é o prato do dia nas quartas-feiras, aliás o visitante pode fazer essa escolha. Ele leva molho de berinjela, com ótimo tempero, mocotó e batatas, que podem ser alteradas para banana da terra ou mandioca (o da foto por exemplo). Porção bem servida, quente e com boa aparência.
O Biyou’Z, possui preços justos, come-se muito bem com R$ 20,00 a R$ 30,00. Vale a visita!
Onde: Al. Barão de Limeira, 19A. São Paulo, SP.
Quanto: Mayemba e Issingui: R$ 13,00. Outros pratos entre R$ 13,00 e R$ 18,00. Refrigerante: R$ 4,00.
Quando: Segunda a sábado, 12:00 – 0h. Domingo, 14:00 – 0h
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: –
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: República.
Acessibilidade: Não.
Site: http://biyouzresto.com.br/
Telefone: 11.3221 6806
Data visita: Julho de 2014.
Observações: –
Mayemba: repolho, galinha e banana da terra.
Issingui: berinjela, mocotó e mandioca.
