Além das ótimas cervejas, a Los Compadres, em Atibaia, faz a gente se sentir em casa

Quem gosta de futebol sabe a emoção que é entrar em um estádio de futebol, pisar no gramado, ver a torcida na arquibancada e chutar uma bola para o gol. Então, essa é a sensação que tenho sempre que visito uma fábrica de cervejas artesanais. Obviamente não sou um jogador profissional, aliás, bem longe disso. Mas assim é minha relação com a cerveja: um amador que ama essa bebida.

Foi exatamente essa emoção que senti ao visitar a fábrica e loja do Los Compadres, que fica em Atibaia, distante aproximadamente 70 km da capital paulista. Fiz um “golaço”, uma excelente escolha para conhecer uma cervejaria e aproveitar o dia para visitar essa agradável cidade.

A fábrica produz cerca de 55 mil litros por mês de ótimas cervejas, as quais experimentei diretamente dos tanques, outro “golaço” que só quem já teve essa experiência pode concordar. Não há como beber uma cerveja mais fresca!

Vou falar das cervejas, mas antes há algo importante a destacar: a simpatia, a atenção e os cuidados dos anfitriões faz a visita ficar ainda mais especial. A proprietária, Camille, acompanhou a visita, explicando e comentando com muito bom humor sobre as cervejas, auxiliada pelo mestre Nicolau, cervejeiro da fábrica. Aliás, que pessoa simpática, que fala com orgulho nos olhos de suas maravilhosas criações. É perceptível que a empresa trata todos como família, não só na fábrica, mas também na loja. Isso faz a gente se sentir acolhido, como se estivesse em casa.

Aliás, a loja fica na alameda mais badalada de Atibaia, a Professor Lucas Nogueira. Lá provei as seguintes cervejas, todas ótimas: a IPA Caravola, a Black IPA, Red Ale e a já famosa Berliner com amora. Entretanto, há uma cerveja, ofertada pela Camille, que merece destaque: a Dubbel Sour, uma colaborativa entre Los Compadres e Cia da Brassagem Brasil de São Paulo.

Da escola cervejeira belga veio essa sour de 7% de ABV, com acidez e dulçor equilibrados e baixo amargor, receita do Nicolau, claro. Mais uma vez obrigado pelas ótimas cervejas!

A Dubbel Sour é uma daquelas cervejas obrigatórias de provar, encerrando no paladar sensações de surpresa, descoberta e envolvimento. Cerveja para degustar e repetir sempre que possível.

A loja repete o atencioso atendimento e oferece ainda itens colecionáveis, como copos da marca, abridores, camisetas, cervejas em latas e garrafas e um famoso panetone produzido com cerveja, que dei sorte de provar porque ele chega e acaba rápido. Outra boa dica é levar os lançamentos: a Hazy IPA e a NE IPA.

Enfim, estando em Atibaia coloque o endereço da loja do Los Compadres, citado abaixo, no GPS, e pare para beber ótimas cervejas, conversar, aproveitar a cidade e comprar algumas cervejas para acompanhar o futebol em casa… Afinal, você já marcou um “golaço”!

CERVEJARIA LOS COMPADRES
Endereço: Alameda Prof. Lucas Nogueira Garcez, 2634
– Jardim do Lago, Atibaia – SP – 12947-000
Tel.: (11) 3402-8762
Horário: Segunda à quinta, das 13h às 22h. Sextas e sábados, das 11h às 23h. Domingos das 11h às 18h.
(Devido às restrições, horários sujeitos à alterações)
Face: Cervejaria Los Compadres – Insta: @cervejarialoscompadres e @loscompadrestaphouse