Alho negro, a pizza!
Sim, como paulistano tenho uma daquelas paixões por pizzas, e contrariando muitos especialistas considero tal iguaria um item de boa gastronomia. Poderia elencar inúmeras ótimas pizzarias na cidade, e como frequentador constante talvez eleger as melhores pizzas. Mas seriam muitas, motivo porque nunca publicamos estes estabelecimentos visitados aqui no GCNR (Guia Comer Na Rua).
Mas como já sabem, a experiência é o objetivo de nossas descobertas, e foi na Vila São Francisco, um bairro da Zona Oeste de São Paulo, próximo da Universidade de São Paulo (USP) que nos últimos anos cresceu com muitos empreendimentos comerciais e principalmente residenciais, que encontramos uma pizzaria delivery.
O Vila Pizze & Panini foi inaugurado em 2005, faz entregas mas possui 3 mesas de 2 lugares para possíveis clientes. É pequeno, mas acolhedor, muito mais que outros lugares similares. Possui decoração rústica e esculturas em metal de autoria de um parente dos proprietários.
A casa possui algumas boas cervejas, como a Fritz Weizenbier de Minas Gerais. O atendimento é cordial, os proprietários explicam e sugerem sabores e opções de consumo. E assim optamos pelas duas pizzas abaixo descritas.
A primeira é a de alho negro. O alho negro nada mais é que o alho comum fermentado, pasteurizado e envelhecido, ganhando assim um sabor adocicado e frutado, além de uma macia textura. Mas mantém o aroma característico. A pizza leva além do pesto de alho negro, mussarela especial, tomate confit e nozes. A sugestão é provar, a pizza é ótima.
A outra pizza é chamada de Zero, leva mussarela, espinafre, peito de peru, tomate confit, raspa de limão, manjericão e páprica doce. Tudo perfeito, e a surpresa foi o fundo de limão e páprica que deixa a pizza curiosamente deliciosa.
Vale a visita.
Por último, a partir desse post estaremos qualificando os lugares com os atrativos que os tornam diferenciais. São três: AMBIENTE, COMIDA E ATENDIMENTO. Assim o leitor poderá escolher o lugar por uma dessas qualidades. O que não desqualifica o local em relação aos outros.
O Vila por exemplo, apesar de ter um ambiente muito agradável e um atendimento primoroso, ganha nosso carimbo de COMIDA, pois é, neste caso, o item que nos levaria de volta ao local. Assim:
Escolha pela:
Pizza de alho negro
Onde: Av. Dr. Cândido Motta Filho, 154. Vila São Francisco. São Paulo, SP.
Quanto: Pizza de alho negro: R$ 47,00. Pizza Zero: R$ 49,00
Quando: domingo a quinta: 19h às 23h. Sexta a sábado: 19h às 23h30.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões:
Como pagar: cartão ou dinheiro
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Sim.
Perto do metrô: não.
Acessibilidade: não.
Site: www.vilapizza.com.br
Telefone: (11) 3719.1418
Data visita: Outubro de 2013.
Observação:
Pizza de Alho Negro.
Cerveja harmonizanda
