10 06, 2012

Lapinha

Por |junho 10th, 2012|Bar, Comida di Buteco, São Paulo|0 Comentários|

Dez anos de Lapinha. A lousa com o texto escrito em giz comunica o tempo de casa. O que colabora com o ambiente rústico e aconchegante do estabelecimento, com balcão de madeira, quadros antigos e mesas na rua.

A Lapinha, outro bar de esquina, participa do Comida di Buteco com o Escondidinho de Costela de Boi com Aipim. O tira-gosto segue a tradição dos ótimos escondidinhos do bar. Este em particular possui ótima apresentação, com temperatura ideal, mesmo com o dia frio, carne macia e purê de aipim gratinado no forno. É suave no tempero, não é salgado como outros pratos similares. Coloque muito azeite!

O molho de pimenta da casa, feita pelo proprietário, é forte! Finalmente uma pimenta de verdade!

Outro diferencial da casa são as caipirinhas oferecidas. São as melhores receitas originadas em diversos outros bares da cidade, como o “caju amigo” do Veloso. Na visita foi provada a “Totó”, do restaurante do Totó, idealizada pelo proprietário Alfredo Martins (restaurante Totó). Leva tangerina e limão cravo com cachaça de alambique da região de Santa Isabel. Perfeita e bem equilibrada.

Outras opções de escondinho para outras visitas: calabresa com mandioquinha, bacalhau com batata, camarão com abóbora, frango com milho e a vegetariana (mix de legumes com purê de aipim).

A sugestão que fica é: nos dias frios, as mesas de rua não são uma boa escolha.

Escondidinho de costela de boi com aipim.

Onde: Rua Coriolano, 336. São Paulo, SP.
Quanto: Escondidinho de Costela: R$ 18,50.
Quando: segunda a sábado, das 12:00h às 1:00h.
Opção Vegetariana: Sim. (escondidinho de mix de legumes)
Sugestões: qualquer uma das caipirinhas.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://alapinha.com.br/
Telefone: 11-3672.7191
Data visita: Junho de 2012.
Observação: –

Leia mais...
10 06, 2012

De Governador Valadares

Por |junho 10th, 2012|Bar, Comida di Buteco, São Paulo|0 Comentários|

O Valadares é um dos mais tradicionais bares de esquina da Lapa, famoso por suas porções, algumas inusitadas. Participa do concurso Comida di Buteco com o Cuscuz da Sogrinha. O Bar existe desde a década de 60, e segundo consta no site foi comprado por irmãos vindos da uma cidade mineira próxima de Governador Valadares.

A ambientação do bar é simples, não remete à tradição dos bares dos anos sessenta, como muitos outros visitados. Vale entretanto pelas mesas nas calçadas e a clientela. Ponto positivo também para os garçons, profissionais e demostrando simpatia.

Mas voltando ao cuscuz. Outro prato que não apresenta qualquer diferencial. Na visita estava bem gelado (não frio, gelado mesmo). Deveria ser mantido em vitrine com temperatura não tão baixa. A porção, cortada em 4 pedaços serve bem 1 pessoa. Coloque muito azeite para ficar melhor!

O tira gosto foi bem escolhido para o concurso, já que é típico de bares brasileiros (embora a origem seja do norte da África). E também não há outro estabelecimento com algo parecido.

Cuscuz da sogrinha

Onde: Rua Faustolo, 463. São Paulo, SP.
Quanto: Cuscuz da Sogrinha: R$ 10,00.
Quando: segunda a sábado, das 11:00h às 0:00h.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: Experimente a cachaça Vale Verde.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://barvaladares.com.br/
Telefone: 11-3862.6162
Data visita: Junho de 2012.
Observação: –

Leia mais...
10 06, 2012

Mata Bicho – Pompéia Bar

Por |junho 10th, 2012|Bares, Comida di Buteco, São Paulo|0 Comentários|

A antiga expressão portuguesa “mata-bicho” dá o nome para uma cachaça da casa, aromatizada com frutas. Essa é a proposta da casa. O Pompéia Bar, aberto em 1991 em um edifício que originalmente abrigava um Empório e Botequim, mantém esse visual agradável do passado, resgatando as conversas de rua e decoração típica com azulejos e piso de granilite, ideal para o tal do mata bicho.

Participa do concurso Comida di Buteco com a Porpetta da Nona. O prato possui boa apresentação, e para por aí. O problema principal foi ter chegado à mesa frio e excessivamente salgado. Fora isso é um tira gosto perfeito para conversas de bar, como propõe a casa. Há outras opções no cardápio melhores para o concurso, principalmente pelo excesso de “bolinhos de carne” em outros estabelecimentos participantes. Mas vale a pedida, assegurando-se que esteja bem quente. A mostarda que acompanha é industrializada, não apresentando diferenciais. Peça a pimenta da casa, muito suave, mas com bom sabor.

O atendimento é um pouco demorado, e os garçons parecem se perder algumas vezes, mas todos demostraram profiossionalismo com os clientes.

Polpetta da Nona

 

Onde: Rua Dr Augusto de Miranda, 712. São Paulo, SP.
Quanto: Polpetta da Nona: R$ 24,90.
Quando: segunda a domingo, das 18:00h às 0:00h.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: Experimente a cachaça mata-bicho bem gelada.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.pompeiabar.com.br
Telefone: 11-3872.1769
Data visita: Junho de 2012.
Observação: –

 

Recheio da Polpetta da Nona

 

Leia mais...
9 06, 2012

Leporace de esquina

Por |junho 9th, 2012|Bar, Comida di Buteco, São Paulo|0 Comentários|

Mais um bar de esquina na nossa lista (uma das ruas é a Vicente Leporace, agora já sabem de onde vem o nome!). E bares de esquina até agora resultaram em ótimas opções. E esse não é exceção.

Vamos ao tira gosto: enfim um prato diferente, pão sírio na chapa com carne Arais, coalhada seca temperada e pimenta biquinho. Prato simples, bem apresentado, suave e com preço justo. Sem muitas considerações. Vale o retorno para provar outros pratos constantes no cardápio.

O ambiente também agradável era uma quitanda, hoje possui decoração típica de bar, azulejos nas paredes, balcão em madeira e uma prateleira que abriga garrafas de bebidas e rádios antigos. Tudo muito interessante. As amplas janelas permitem acompanhar o que acontece nas ruas.

Atendimento experiente e profissional. Os garçons demonstram interesse pelo bom atendimento, o que não ocorre em todos os bares, tornando esse fato um importante diferencial.

Peça o molho de pimenta da casa, feita pelo Edilson, com pimentas diversas e azeite. Ótima para acompanhar as carnes.

Só para lembrar, Vicente Leporace foi um conhecido radialista, atuando desde a década de 50 até os anos 70.

 

Mini pão sírio com carne Arais.

 

Onde: Rua Edosn, 1362. São Paulo, SP.
Quanto: Mini pão sírio com carne: R$ 11,00.
Quando: segunda a domingo, das 12:00h às 23:30h.
Opção Vegetariana: Sim.
Sugestões: Experimente qualquer cachaça que acompanhe o caldo de feijão com torresmo.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://leporace.com.br/site/index.html
Telefone: 11-3205.0731
Data visita: Junho de 2012.
Observação: –

Leia mais...
9 06, 2012

Ao Velho Moinho- Zur Alten Mühle

Por |junho 9th, 2012|Bar, Comida di Buteco, São Paulo|0 Comentários|

Bolinho frito de carne moída condimentada, com maionese e mostarda escura. Com esse prato participa o Bar Zur Alten Mühle do concurso Comida di Buteco em São Paulo.

Mas antes vamos falar do bar.

Lembra um bar europeu rústico, todo fechado, isolado do barulho da rua; muita madeira, no forro, pilares, mobiliário e balcão. Então muito aconchegante, ideal para casais ou grupos que curtem boa comida e bebida. Vele a experiência, principalmente em dias frios.

O bar teve origem em 1980, quando o proprietário recebia seus amigos da colonia alemã para comer e beber. Outras curiosidades sobre a origem podem ser conhecidas no site, vale a interessante leitura!

Mas vamos ao prato. Os tais bolinhos descritos no primeiro parágrafo, chamados Bouletten. São bons, mas há pratos mais interessantes, os quais poderiam ser escolhidos com mais vantagens para o concurso. São crocantes por fora e macios por dentro, mas são apenas saborosos bolinhos de carne, sem diferenciais para uma competição. A apresentação também poderia ser melhor, assim como os acompanhamentos, principalmente a maionese que consta na descrição oficial do prato, que vem absurdamente em saches!

O chopp é bem tirado e na temperatura correta.

Vale a visita!

Bouletten. Bolinhos de carne!

Onde: Rua Princesa Isabel, 102. São Paulo, SP.
Quanto: Bouletten: R$ 31,80.
Quando: segunda a domingo, das 17:00h às 00:00h.
Opção Vegetariana: Não. Mas não mesmo!
Sugestões: Coma o Bouletten com as mãos e muita pimenta Tabasco.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: http://www.barzur.com.br/
Telefone: 11-4704-7568
Data visita: Junho de 2012.
Observação: –

Leia mais...
5 06, 2012

Bar do Magrão

Por |junho 5th, 2012|Bar, Comida di Buteco, São Paulo|0 Comentários|

Bar do Magrão no Ipiranga.

Outro bar do Ipiranga, bairro comentado no post anterior, que também participa do concurso Comida di Buteco e que traz uma boa referência é o Bar do Magrão, que funciona desde 1995.

Participa desta vez com o Escondidinho de Bacalhau. Mas vamos direto aos comentários do tira-gosto: possui apresentação que lembra os pratos preparados pelas nossas avós… numa versão “mini”, com ovos de codorna, azeitonas e pimenta. A apresentação poderia estar mais elaborada, mas não decepciona. Principalmente para os descendentes de portugueses.

O prato não possui nenhum diferencial em relação ao sabor, é ótimo e atende muito bem o cliente, com boa relação preço e porção.  Muito bom para noites frias! É um dos bares que vale o retorno para repetir a experiência.

Os garçons são muito cordiais. O ambiente também não decepciona, é agradável e aconchegante. Ponto negativo apenas para a infra estrutura, merece melhorias nas  instalações hidráulicas.

Escondidinho de bacalhau

Onde: Rua Agostinho Gomes, 2988. São Paulo, SP.
Quanto: Escondidinho de Bacalhau: R$ 30,00.
Quando: terça a domingo, das 12:00h às 00:00h.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: Aproveite as boas caipirinhas como acompanhamento.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: 11-2061.6649
Data visita: Junho de 2012.
Observação: –

Caipirinha de Orloff, que patrocina o evento.

Leia mais...
5 06, 2012

Bar de Esquina. Galeteria do Bacana

Por |junho 5th, 2012|Bar, Comida di Buteco, São Paulo|1 Comentário|

Esquina do bar do Bacana.

Sabe o bar da esquina, aquele tão comentado em músicas, versos e ditos populares. Um deles está no Ipiranga, bairro tradicional de São Paulo, caracterizado pelas antigas indústrias que ali se fixaram em decorrência da proximidade da serra do mar e baixada santista.

O nome do bar, Galeteria do Bacana, que participa do concurso Comida di Buteco com a Mandioca Cremosa! E vale o passeio pela zona Sul da cidade. O bairro ainda guarda o ambiente familiar, e um happy hour ali será muito agradável.

O petisco é feito a partir de um purê de mandioca, que colocada em formas permite seu corte em cubos, frita então em óleo bem quente. Mantém assim a cremosidade do interior, e uma casca crocante. Faz jus ao nome portanto! Não é apenas mais uma mandioca frita, possui esse diferencial, embora como sugestão fica o acréscimo de algum molho, tempero ou recheios em novas versões.

O atendimento é cortês, como num bar do interior, assim como sua ambientação, rústica, mas agradável.

Mandioca cremosa.

Onde: Rua Dom Lucas Obes, 92. São Paulo, SP.
Quanto: Mandioca cremosa: R$ 21,00.
Quando: segunda a domingo, das 17:00h às 01:00h.
Opção Vegetariana: Não.
Sugestões: Sente nas mesas de rua. Dentro o telão e a música incomodam.
Como pagar: dinheiro ou cartão.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: –
Telefone: 11-2272.0348
Data visita: Junho de 2012.
Observação: –

 

Leia mais...