25 06, 2011

Dia de feira. Barraca do Zé.

Por |junho 25th, 2011|Pastel, São Paulo|0 Comentários|

A Barraca do Zé é um daqueles locais que já são tradicionais nas paradas junkfoods de São Paulo. Fica no Pacaembu (bairro), especificamente na praça Charles Miller (o “pai” do futebol no Brasil), em frente ao Estádio Municipal Paulo Machado de Carvalho… vulgo Pacaembu.

Por inúmeras vezes foi aclamado como melhor pastel de São Paulo, pela duvidosa revista Veja. Mas tudo bem, o pastel é realmente bom. Claro que existem inúmero outros ótimos pastéis na cidade, mas colocaria este entre os 5 melhores. Logo, já adianto que vale a visita.

Provar o pastel só em dia de feira, quintas e sábados. Até, teoricamente, as 13 horas segundo um decreto da prefeitura de São Paulo, o qual felizmente é ignorado.

Sobre o pastel, a massa é crocante e macia. Os pastéis clássicos, como queijo, carne e pizza são perfeitos. O outros apenas para os que desejam se aventurar. No dia da visita o pastel de frango com “catupiry”, um clássico paulistano, apresentava um recheio regular, com temperatura pouco abaixo do ideal, resultado do óleo excessivamente quente, comprovado pelo segundo pastel recheado de bacalhau, frio e pouco crocante.

Vendem também massa de pastel, porções de mini-pastéis sem recheio e outros salgados como coxinha e quibe, não provados (claro, feira é local de pastel, não de quibe!)

Vale a visita!

barraca do zé

Barraca no Zé, na praça do estádio do Pacaembu.

 

Onde: Praça Charles Miller, Pacaembu. São Paulo, SP.
Quanto: pastel: R$ 3,00.
Quando: quintas e sábados, das 7:00h às 13:00h.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: Acompanha bem o caldo de cana na barraca imediatamente ao lado.
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Zona Azul do estádio.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Clínicas (não muito perto)
Acessibilidade: Sim
Site: –
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: Para os famintos, pastel “especial” com 30 cm!

 

pastel da barraca do zé

Pastel de frango com catupiry da barraca do zé.

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20 06, 2011

Fogazza junina

Por |junho 20th, 2011|Interior SP, Pastel, Vinho|0 Comentários|

Festa de Santo Antônio

Festa de Santo Antônio

Festa junina tradicionalmente tem pastel e pescaria, mas nessa em Jundiaí tem também fogazza. Claro que há outras inúmeras festas juninas com inúmeras outras comidas “típicas”, mas o Guia aproveitou a ida pela busca dos vinhos da região de Jundiaí, mais especificamente em Caxambú, para visitar a 47ª Festa de Santo Antônio.

E aí temos 3 informações importantes: Jundiaí: a cidade é próspera, populosa e possui, além das festas católicas, inúmeras industrias na região, como a Cereser, que lá possui um museu do vinho, Coca Cola, Sadia, Parmalat, entre outras. São 370 mil habitantes na região. A fogazza é napolitana (Itália), e possui uma massa parecida com a de pizza recheada e assada, mas muitas vezes também fritas, como é o caso da provada na festa citada. é importante não confundir com a focaccia! E por último os vinhos, há um roteiro de adegas em Jundiaí, próximas à rodovia João Cereser. São em sua maioria vinhos jovens, poucos ácidos e de baixo tanino, e alguns excessivamente doces. Ideal para conversas descompromissadas, ou para acompanhar almoços informais. Não opte por esses vinhos caso deseje fazer uma degustação entre amigos.

Há vinhos Bordô, seco e suave. Branco suave, moscatel e niágara. Além das cachaças da região.

Vale a visita.

Fogazza

Fogazza

 

Onde: Jundiaí, SP. (60 km de São Paulo)
Quanto: Fogazza: R$ 3,00. Vinhos: entre R$ 12,00 e R$ 25,00.
Quando: todos os dias, das 10:00h às 18:00h. Festa de Santo Antônio apenas fins de semana de Junho.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: Leve alguém para dirigir, pois em todas adegas há degustação dos vinhos!
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Sim.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site:
Telefone: –
Data visita: Junho.
Observação: –
Adega Maziero: Av. Maria Negrini Negro, 2051. Jundiaí, SP.
Adega Beraldo di Cale:  Estarda Municipal de Jarinu, km12. Jundiaí, SP.
Adega Brunholi: Av. Humberto Cereser, 5900. Jundiaí, SP.

vinho e cachaça da região

 

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8 06, 2011

Santos 3 x 1 Avaí

Por |junho 8th, 2011|Bares, Santos|0 Comentários|

O Guia Comer na Rua desceu para a baixada. E na vila Belmiro assistiu os 3 a 1 do Santos sobre o Avaí. Mas não sem antes provar algo nos inúmeros bares, carros de cachorro quente, pernil, sanduiches e outros que circulam o estádio.

E a escolha foi pela Confraria do Alemão, bar de esquina, movimentado e agradável para um dia de jogo, acompanhado de roda de samba e churrasco no carvão. A aposta foi entretanto o queijo muzzarela “nózinho” e a já tradicional Batida de Amendoim. Sem muitas considerações, vale pela festa e pela opção não usual dessa dupla muzzarela e amendoim nos bares da capital.

Durante o jogo, churros, anunciado por uma das vendedoras em falsete, o que já vale o preço! Bem feitos e ótimos para acompanhar o jogo.

O retorno próximo está garantido para provar o que faltou. E em breve outras opções em outros estádios.

muzzarela, batida e torresmo

muzzarela, batida e torresmo

 

Onde: R. Princesa Isabel, em frente ao portão 8 do estádio Urbano Caldeira na Vila Belmiro. Santos, SP.
Quanto: Batida: R$ 3,00. Muzzarela: R$ 1,50. Churros: R$ 5,00. Em dias de jogo.
Quando: principalmente nos dias de jogo!
Opção Vegetariana: NÃO.
Sugestões: –
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não mesmo.
Acessibilidade: Não
Site: –
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: –

o churros do jogo

o churros do jogo

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7 06, 2011

um pastel

Por |junho 7th, 2011|Pastel, São Paulo|0 Comentários|

Alguém disse que o pastel tem origem com os rolinhos primavera da culinária chinesa. Ainda bem que não notamos qualquer similaridade. Apesar de ótimos os tais rolinhos, foi o pastel como os conhecemos hoje que fez e faz grande sucesso aqui em São Paulo. Conheço gente que foi morar fora do Brasil e sente saudade dos pastéis. Tão bom é o pastel daqui, que o tradicional pastel de feira é encontrado também em outros lugares: lojas, shoppings, padarias, bares e sacolões.

E foi no sacolão que provamos o primeiro de nossa séria sobre pastéis. Sacolão em São Paulo é a quitanda, só que bem maior. Bem maior! Criados na década de 80 para satisfazer a população de baixa renda, é opção hoje para qualquer classe. O Sacolão Higienópolis é prova disso, contando inclusive com uma linha Kosher e uma ala para vinhos. Mas o importante é o pastel.

O pastelaria do sacolão tem acesso direto pela rua, logo serve para um lanche rápido, sem conforto, inclusive com ausência de mesas. Possui os sabores tradicionais: queijo, carne, pizza, frango com catupiry (sic) e palmito. Além do quibe, o qual é frito no mesmo tacho, ponto negativo.

O pastel possui massa crocante, mas com excesso de óleo. Ponto negativo 2. Também não espere um ambiente higiênico. Enfim, vale pelo pastel. Vale a visita? Talvez, caso esteja de passagem pela região, ou quiser almoçar durante a semana um pastel. Assim todo pastel é bom! Com caldo de cana, também servido no local, melhor.

Vale lembrar que aos domingos o largo de Santa Cecília, algumas quadras abaixo do sacolão, recebe uma feira, com 5 barracas de pastéis. Nesse dia prefira o sacolão mesmo.

Vale a visita… com restrições.

pastel de pizza

pastel de pizza no sacolão

 

Onde: R. Dona Veridiana, 162. Santa Cecília. São Paulo, SP.
Quanto: pastel: R$ 3,00. Caldo de cana: R$ 2,00 (200 ml) a R$ 4,00 (400 ml)
Quando: todos os dias.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: O famoso caldo de cana.
Como pagar: dinheiro.
Estacionamento: Sim (pago).
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Sim. Santa Cecília.
Acessibilidade: Sim.
Site: http://www.sacolaohigienopolis.com.br
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: –

pastel da feira, bonito só por fora

pastel da feira, bonito só por fora

 

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3 06, 2011

é 1 real!

Por |junho 3rd, 2011|Coxinha, Pastel, São Paulo|0 Comentários|

Salgado a partir de R$ 1,00 e feito na hora!! Contrariando a maioria das estufas presentes sob muitos balcões de padarias, assim como ovos amarelos flutuando em vidros, salsichas empanadas com origem indefinida ou o já famoso, por vários motivos, churrasco grego, a Salgaderia é uma excelente opção de ótimos salgados para os habitantes das madrugadas, já que funciona praticamente 24 horas por dia.

Antigamente era uma fábrica de salgados que abria suas portas no sótão de um sobrado no Itaim Bibi para os esfomeados de plantão, agora o estabelecimento cresceu e abriu um salão onde as frituras e assados podem ser degustados com maior conforto, acompanhados de coca-cola em garrafa de vidro! Um diferencial também para os nostálgicos.

pastel e croissant

pastel e croissant quentes!

 

Onde: R. João Cachoeira, 856. Itaim Bibi. São Paulo, SP.
Quanto: a partir de R$ 1,00.
Quando: todos os dias, 24 horas (ou quase).
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: preste atenção no movimento da cozinha trazendo salgados da fabriquinha.
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Não
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não.
Acessibilidade: Não.
Site: www.salgaderia.com.br
Telefone: 3078-4889
Data visita: Maio de 2011.
Observação: –

esfiha e coxinha

 

 

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3 06, 2011

pizza em pedaço 01

Por |junho 3rd, 2011|Padarias, Pizza, São Paulo|0 Comentários|

Uns dizem que foram os gregos, outros os egípcios que a criaram. Nessa disputa fico com a decisão unânime que a melhor pizza do mundo é a paulistana. Pelo menos para nós, os paulistanos. E desde que paulistano é paulistano mesmo, conhece a pizza em pedaço de padaria. Afinal, a pressa é assim, comer pizza em pé no balcão da padaria.

Claro que houve evolução, e atualmente a pizza de balcão ou em pedaços é oferecida em diferentes lugares, e na maioria das vezes, muito bem produzida.

Dentre essas há a padaria Sensação, em pinheiros, bairro da zona oeste de São Paulo, conhecido tanto pelos bares quanto pelas lojas de decoração ou instrumentos musicais. É assim abrangente a cidade. Tão abrangente que são oferecidas em pedaçoes mais de 6 sabores de pizzas nesta padaria. Na visita havia: muzzarela, portuguesa, quatro queijos, margherita, atum e calabresa.  Massa crocante e em boa temperatura, mesmo com o frio de Junho.

Estando no bairro, a parada no cruzamento das famosas Teodoro Sampaio e Fradique Coutinho é quase obrigatória para os que prezam a boa comida de rua.

Vale a visita.

Pizza de muzzarela em Pinheiros

Pizza de muzzarela em Pinheiros

Onde: R. Teodoro Sampaio, 1861. Cruzamento com a Fradique Coutinho. Pinheiros. São Paulo, SP.
Quanto: Muzzarela: R$ 3,60 o pedaço. Outras: R$ 4,00.
Quando: todos os dias, até 22:00.
Opção Vegetariana: SIM.
Sugestões: Sente perto da calçada!
Como pagar: dinheiro, tickets e cartões (crédito e débito).
Estacionamento: Não.
Faz entrega: Não.
Perto do metrô: Não
Acessibilidade: Não
Site: –
Telefone: –
Data visita: Junho de 2011.
Observação: –

Pizza de atum no balcão

Pizza de atum no balcão

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